青少年是一個(gè)發(fā)育最為重要的過(guò)程，在青少年時(shí)期，也是身體長(zhǎng)高的時(shí)間段。有些家長(zhǎng)就不知道青少年應(yīng)該吃什么才會(huì)長(zhǎng)高。其實(shí)家長(zhǎng)這樣想并沒(méi)有道理，如果青少年在　發(fā)育過(guò)程中沒(méi)有攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)的話，對(duì)身體發(fā)育影響也是很大的。特別是身高上的問(wèn)題就會(huì)很突出的，還有身體的肥瘦。

青少年吃什么長(zhǎng)高，這個(gè)是很多家長(zhǎng)顧及到的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)榧议L(zhǎng)們擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)吸取不夠，長(zhǎng)不高。蛋白質(zhì)，能量等的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該要多吃，這樣對(duì)身體才有好處。

能量：青少年對(duì)能量的需要與生長(zhǎng)速度是成正比的，生長(zhǎng)發(fā)育需要的能量約為總量供給的25%-30%，一般來(lái)說(shuō)青少年期的能量需要超過(guò)從事體力勞動(dòng)的成人，推薦的能量供給為9.6-11.7千焦/日(2300-2800千卡/日)。

蛋白質(zhì)：青少年期體重增加約30千克，其中16%是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是體重增加的物質(zhì)基礎(chǔ)。青少年攝入蛋白質(zhì)的目的是用于合成自身的蛋白質(zhì)以滿足迅速生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此，蛋白質(zhì)供能應(yīng)占總能量供給的13%-15%，為75-90克/日。

礦物質(zhì)及維生素：為滿足骨骼迅速生長(zhǎng)發(fā)育的需要，青少年需儲(chǔ)備鈣200毫克/日左右，推薦的供給量為1200毫克/日-1000毫克/日。女性青少年膳食鐵的推薦量為20毫克/日，男性15毫克/日。鋅的推薦供給量為15毫克/日。同時(shí)也要常吃谷類、豆類、蔬菜、水果，其中富含充足的維生素及膳食纖維。谷類的推薦量為400-500克/日，豆類的推薦量為50克/日，蔬菜的推薦量為400-500克/日，水果類推薦量為100-200克/日。從上述營(yíng)養(yǎng)素的推薦供給量中不難看出，在一些重要的營(yíng)養(yǎng)素，如能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等的需要量上，13-17歲的少年的需要量均高于成年。有的營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、胡蘿卜素及維生素C的需要量和成年人一樣。這足以說(shuō)明處于生長(zhǎng)發(fā)育期青少年的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。目前我國(guó)青少年學(xué)生吃集體食堂的飯菜據(jù)多，營(yíng)養(yǎng)狀況欠佳，很多營(yíng)養(yǎng)素的供給沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)量。

應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

上面就是為大家解決了青少年吃什么長(zhǎng)高這個(gè)問(wèn)題，希望對(duì)有需要的人會(huì)有一定的幫助。需要提醒大家的是，上面的食物固然好，但并不是多吃就是好的，一定要適當(dāng)。如果營(yíng)養(yǎng)攝取過(guò)多的話，對(duì)身體就會(huì)造成一種負(fù)擔(dān)，這樣對(duì)身體是不好的。