高血壓這種疾病現(xiàn)在已經(jīng)是常見的疾病了，我們周邊很多人都患上了高血壓，人體的血壓是保持在一定的范圍里面波動的，如果我們的血壓比這個波動的范圍低的話，那就是患上了低血壓了，如果血壓比這個波動的范圍要高，那么我們就患上了高血壓，高血壓的患者是需要特別照顧的。

高血壓患者的護理需要我們特別留意飲食上面的護理，因為飲食的好壞直接影響著高血壓患者的康復，那么高血壓的病人能不能吃兔肉呢?

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產(chǎn)和銷售。

兔科動物家兔和東北兔、草兔、高原兔等的肉。除家兔外，其它種兔又多稱為野兔。家兔，我國大部分地區(qū)均有飼養(yǎng)，其它種兔分布地區(qū)不一。殺兔后，去皮、足、內(nèi)臟等，洗凈鮮用。

[性能]味甘，性涼。能補脾益氣，止渴清熱。

[參考]含豐富的蛋白質(zhì)，較多的糖類，少量脂肪(膽固醇含量低于多數(shù)肉類)及硫、鉀、鈉、維生素B1.卵磷脂等成分。

[用途]用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良，體倦乏力;脾胃陰虛，消渴口干，胃腸有熱，嘔逆，便血。

[用法]煮湯，入菜肴。

兔肉營養(yǎng)分析

兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養(yǎng)，又不會令人發(fā)胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質(zhì)含量高達21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量僅為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。[1]

兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;

經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性;

兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”;

兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

在上面的文章里面我們介紹了高血壓這樣的疾病表現(xiàn)為我們的血壓比正常血壓波動的值要高，高血壓的患者是需要得到特別的照顧，我們要在飲食上面做好對于高血壓患者的護理，上文介紹的兔肉有豐富的營養(yǎng)，高血壓患者吃點兔肉沒問題，但要控制總熱量。