我們都在追求著自我的健康，然而，人吃五谷雜糧，誰都不能說每天都健健康康的。便秘就是一個會經常困擾我們的問題。得了便秘不要著急，多吃些粗纖維食物，多喝點下面的湯，一定包您快速痊愈。便秘為臨床常見病，多見于中老年人。飲食過于精細、嗜食辛辣、飲食失調、缺少運動、過度疲勞等，均可影響胃腸功能而發生便秘。便秘除可誘發卒中、心肌梗死、直腸癌外，新近研究發現，長期便秘還有可能促進衰老，誘發老年性癡呆及乳腺癌等。因此，保持大便通暢，使腸胃清潔，減少糞便毒素的吸收，可預防腫瘤，延緩衰老，使人健康長壽。由于便秘的原因多種多樣，如胃腸燥熱、腸道液虧、氣血不足、年老體弱等，均可致大腸傳導失職而引起便秘，故除了增加運動，增加富含粗纖維的食物，多飲水外，治療時應分別予以清熱潤燥、滋養陰液、補益氣血等不同的治療，可選用下列飲食治療方，對防治便秘有一定效果。枸杞子、核桃仁、胡麻仁各等量，蜂蜜適量。將枸杞子、核桃仁、胡麻仁擇凈，核桃仁、胡麻仁炒香，搗爛，與枸杞子加蜜拌勻，裝瓶即成。每次1匙，每日2次服食，或調入稀粥中服食。可滋補肝腎、潤腸通便。適用于體虛便秘、老年人習慣性便秘等。枸杞首烏蓯蓉雞枸杞子、制何首烏、肉蓯蓉各20克，童子雞1只，調味品適量。將童子雞去毛雜，洗凈切塊，用開水燙3～5分鐘撈出;將鍋放大火上，放適量植物油，燒熱后加入蔥、姜、蒜，煸出香味后放入雞塊及調味品，再放入諸藥，文火慢燉，待雞肉熟爛后服食，每周2劑。可滋補肝腎、潤腸通便。適用于年老體虛便秘、腰膝酸軟、頭暈眼花、體倦乏力等。火麻仁、胡麻仁各10克，大米100克，白糖適量。將前二者擇凈，鍋中加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎沸后，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。烏雞1只，核桃150克，枸杞子100克，調味品適量。將烏雞宰殺去毛雜，洗凈，然后取黃酒、醬油適量調勻，將雞肉里外抹遍，備用。炒鍋置旺火上，放茶油1千克，燒八成熟，將雞放入，炸成金黃色撈出，投入沸水中煮5分鐘，去掉浮油，將精鹽、醬油、核桃、枸杞放入雞腹內，用線縫好，盛入瓦罐里，加入清水，用茶油適量，將蔥段炸成金黃色入瓦罐，置旺火上燒開，改用小火燉軟爛，加入葡萄酒、味精適量，即可食用，每周2劑。可補益肝腎、潤腸通便。適用于老年人習慣性便秘等。枸杞子、松子仁各15克，大米100克，蜂蜜適量。將大米淘凈，與枸杞子、松子仁同放