冬瓜是很常見的一種蔬果，它和其他的瓜果是不一樣的。不僅營養豐富，而且脂肪的含量為零。另外冬瓜還有利尿除濕的作用，所以冬瓜還有減肥的作用，夏天的時候多喝冬瓜湯，還可以清熱解暑。那么雞肉冬瓜湯到底應該怎么做呢？下面我們就來介紹一下冬瓜湯的一些做法。
冬瓜具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。
第一道：冬瓜排骨湯
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。
做法：鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用;冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸后加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時;加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調味;將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
第二道：冬瓜玉米湯
做法：瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿卜去皮洗凈，與玉米一切切塊。鍋內燒開水，放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片，煲至水沸轉小火煲半小時，加入少許鹽調味即可。
第三道：老冬瓜荷葉湯
原料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎，食鹽少量。
做法：老冬瓜洗凈，連皮、仁切成塊，其他材料洗凈備用;把材料全放入煲內加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時;加入食鹽適量即可服用。
上文中介紹了一些冬瓜湯的做法，冬瓜的功效很多，可以和很多的食材一起混合，比如雞肉、排骨、鴨肉、魚肉等等，多吃冬瓜不僅可以促進排尿，而且還可以減肥。有計劃的吃冬瓜，是可以幫助減肥的。所以很多女性都很喜歡冬瓜。但是上面的方法也可以根據自己的口味來加減。
