年糕火鍋是從韓國流傳過來的，在寒冷的冬天里，去吃年糕火鍋已成為一種時尚，深受到我國青年人的追捧。如今許多韓式料理店里都可以吃到年糕火鍋的，對于大眾煮婦來講還喜歡自制美食，其實年糕火鍋的做法并不復雜，只要用心學習，自己家也可以輕松制作出有有滋有味的年糕火鍋的。下面是有關年糕火鍋的詳細制作方法，一起來學習一下吧。

年糕火鍋是韓國的傳統美食，它與中國本土年糕烹制方法不同，摒棄了油炸的做法，通過搭配不同的湯底、配菜，調和多種秘制醬料，再長時間的蒸煮而成。如此做出的年糕，香甜軟糯入口即化，而且營養豐富，適合各個年齡段的人群食用。隨著中韓文化的日益加密，純韓式的年糕火鍋傳入國內并深受國人的喜愛，現在已成為一種時尚的餐飲深受年青一代的歡迎。其實自己在家也可以做出正宗的韓國年過火鍋，網購的便利，讓我們可以買到正宗的外邦食材，自己在家也能輕輕松松搞定一鍋有滋有味的韓國料理。

食材食譜熱量：1630.5(大卡)主料洋蔥半個年糕適量

方法/步驟

1、首先洋蔥切絲，鋪在石鍋底部。

2、把所有食材碼放在石鍋里～擺的漂亮就行!我用的都是家里之前做菜剩下來的食材，大家如果想吃什么其他的，都可以放，比如：金針菇、魷魚圈、綠葉菜之類的～

3、之后放上辣醬、番茄醬、辛拉面里的調料包、馬蘇里拉奶酪(我是之前做披薩剩的奶酪，大家有就放，沒有也無所謂)。辣醬一定要選韓國辣醬，是那種紅色的里面沒有大粒的豆瓣，我買的是清凈園淳昌辣椒醬，之前買過一種韓式蒜蓉辣醬不行，里面都是黃豆瓣。

4、然后就是往鍋里加大概半鍋熱水，開火開煮，先大火后中小火，看水量是不是少隨時添加，因為要一開始就放多了水等石鍋開了水就該撲出來了，關小火也沒用，石鍋有一陣的保溫效果水會一直撲出來，都是經驗教訓呀!所以我選擇看著一點一點兒加，不撲鍋又能把東西都煮熟就行了～煮的時候勤翻著點兒，防止年糕粘鍋～

5、都煮熟了都端上桌開吃吧～欲罷不能呀，吃的一碗接一碗，味道濃郁，超級贊!

在這寒冷的冬季是不是也和我一樣喜歡吃美味的火鍋呢~在外面吃太貴啦~還不如在家自己準備材料做起來呢~今天給大家帶來的美食就是現在超級流行的韓國芝士火鍋，口水是不是都要流出來了~沒關系，你也可以做出來哦!