豆?jié){是含有蛋白質(zhì)比較豐富的營養(yǎng)飲品，如果在豆?jié){的制作中放入了花生，其實就是增加了豆?jié){的脂肪含有量，這樣對于身體減肥其實是沒有效果的，并且還有可能增加了身體對脂肪的攝入。想要減肥的朋友應該適當?shù)目刂浦镜臄z入，并且進行一定量的有氧運動。

果仁雖營養(yǎng)，不能過多放

黃豆做成豆?jié){，正常情況是1杯干豆子加10杯水(這是家做的濃豆?jié){，外面賣的豆?jié){往往是1倍干豆子加20倍的水)，那么一碗豆?jié){約300毫升，其中大約含30克豆子的內(nèi)容物，大約含有4.8克脂肪。相比之下，半斤全脂牛奶的脂肪含量為7.5克，要高于豆?jié){中的數(shù)量。所以說，純的豆?jié){不能說是一種增肥食品，甚至可以說，在蛋白質(zhì)飲料中，它的能量是偏低的，有利于控制體重。

但是，如果打豆?jié){的時候加入一半的花生，事情就會發(fā)生改變。花生的脂肪含量大約是40%，同樣的豆水比，出來一碗的豆?jié){當中的脂肪含量就變成了8.4克，這個數(shù)值就要高于牛奶的脂肪量了。如果把花生換成核桃和大豆配合呢，這個數(shù)值就會變成11.4克。

所以，在制作豆?jié){的時候，一定要注意，以大豆(黃豆、黑豆或青豆)為主，少量配合其他高脂肪的果仁(花生、核桃、松子、杏仁、腰果等)，就可以在獲得多種原料營養(yǎng)成分的同時，控制豆?jié){的總脂肪量。

豆?jié){稀一點，每天只一碗

從傳統(tǒng)上來說，豆?jié){是一種比較稀的蛋白質(zhì)飲料，并不應該是粘糊糊的漿狀。這種情況下，它的脂肪含量就很低，根本不需要考慮所謂增肥問題。市售豆?jié){的脂肪含量都低于牛奶。

由于大部分人沒有數(shù)量概念，家庭自制豆?jié){時又往往追求濃香效果，原料數(shù)量很容易超過合適的范圍。從這一點來說，購買袋裝豆子，每次定量投放，是一個比較安全的方法。

在一定濃度的情況下，還要考慮每天喝的總量是多少。如果喝一碗黃豆花生豆?jié){(300克)，得到的脂肪相當于輕體力男士一日正常脂肪攝入數(shù)量的10.5%，并不能算是過多。

所以說，如果每天只喝一碗正常濃度的豆?jié){，哪怕其中加入了花生核桃之類的配料，也不必太擔心增肥問題。如果因為好喝就“一杯接一杯”，最后獲得的總脂肪數(shù)量就會過多，很有可能導致增加體重的結(jié)果。