花生是現(xiàn)實(shí)生活中十分常見的營(yíng)養(yǎng)食物，經(jīng)常食用花生可以對(duì)人體起到包的功效，而且花生其中富含大量的葉酸和維生素，可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，而在減肥期間也可以適當(dāng)?shù)氖秤没ㄉ?，而水煮花生味道清爽，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛梢詫?duì)減肥起到幫助，而且味道也很好。

花生減肥法有效嗎

吃花生減肥有一定的作用，營(yíng)養(yǎng)專家們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的花生中含有大量的單不飽和脂肪酸，可燃燒有害膽固醇，降低高血脂，花生中還含有有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。而且，吃花生和花生醬很容易有飽腹感，能控制食欲，很適合懶人瘦身時(shí)使用。如果想要通過吃花生來減肥，最好還是吃熟花生，因?yàn)榛ㄉ谥笫斓倪^程中，一部分油脂已經(jīng)被分離出來。但要避免吃油炸、爆炒的熟花生。

花生富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營(yíng)養(yǎng)素。在調(diào)整營(yíng)養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。

生花生含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是紅衣花生帶衣一起食用，不僅能養(yǎng)胃，還對(duì)女性經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后修復(fù)補(bǔ)血、補(bǔ)氣以及抗衰老都非常有用。同時(shí)，紅衣花生還能養(yǎng)發(fā)，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。但不建議每日食用過多，50克左右比較合適。

另外，花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的，又可以避免血小板聚集。從這個(gè)意義上講，花生對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的作用。因?yàn)檠“迦菀着c人體內(nèi)的纖維蛋白原結(jié)合在一起形成斑塊，斑塊多了就會(huì)造成血管狹窄，冠心病也就由此發(fā)生。因此，我們吃花生時(shí)最好連紅皮一起吃掉。

水煮花生減肥

花生營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對(duì)花生中富含的維生素E及其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。