夏天到了,很多人都喜歡吃冰棍雪糕來(lái)解暑,買(mǎi)來(lái)的雪糕一般甜度很大,食品添加劑也非常多,吃多了對(duì)身體非常不利,其實(shí)自己在家就可以做出一道非常可口的水果雪糕來(lái),而且味道和營(yíng)養(yǎng)都是超級(jí)好的,健康好吃,沒(méi)有任何的添加劑,吃著放心安全,做法也非常簡(jiǎn)單,都可以自己在家動(dòng)手做出來(lái),下面就介紹一下自制水果雪糕的簡(jiǎn)易做法。
紅豆奶油冰棍做法
1、紅小豆適量提前用冷水泡2個(gè)小時(shí),加水上湯鍋用“三開(kāi)三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開(kāi)花(所謂“三開(kāi)三燜”就是指將水燒開(kāi)沸騰后即可關(guān)火燜半小時(shí),如此重復(fù)3次。
2、將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。
3、牛奶放入湯鍋中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。
4、中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。
5、將做好的冰棍糊放涼后,裝入冰棍盒內(nèi),蓋上蓋,放冰箱冷凍過(guò)夜即可。
火龍果酸奶冰棍
原料:火龍果、芒果、酸奶
1、將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機(jī)杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2、芒果對(duì)半切開(kāi),用勺子挖去果肉,放入榨汁機(jī)中加入酸奶榨成芒果汁。
3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上即可食用。
西瓜冰棍
原料:西瓜一大塊
1、西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機(jī)里榨汁。
2、將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。
紫薯雪糕
原料:紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
1、紫薯放入鍋中煮熟,切大塊。
2、將所有材料投入榨汁機(jī)打勻。
3、打勻的液體倒入雪糕模具中,放入冰箱冷凍即可。
芒果酸奶冰棍
原料:芒果、酸奶
1、芒果去皮,取果肉,切塊。
2、放入酸奶中,拌勻。
3、用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
綠豆冰棍
原料:綠豆50g、清水400g、細(xì)砂糖30g、糯米粉5g
1、綠豆用清水淘洗干凈;干凈的綠豆放入電飯煲,注入清水。
2、電飯煲選擇煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆開(kāi)花,加入細(xì)砂糖和糯米粉,攪勻,繼續(xù)煮至湯汁濃稠。
3、晾涼后倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時(shí)以上即可。
巧克力香蕉冰棍
原料:香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙(45ml)、花生碎、彩糖
1、將收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鮮香蕉剝皮以后,從中間切開(kāi)成兩段,將木棍裁成合適的長(zhǎng)短,插進(jìn)香蕉里,做成冰棍。
2、將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上,直到凍硬。
3、將切碎的巧克力和黃油放進(jìn)一個(gè)盆里,隔水加熱至溶化,用勺子攪拌至光滑。
4、將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內(nèi),讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
5、在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可,冷卻后放在烘焙用的油紙上(避免粘連),放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。







