素炒黃瓜片也是比較常見的一道素菜，是比較常見的家常菜，有很好的清熱解毒去火的作用，對于想減肥的人士來說，可以吃這道菜，具有促進消化，利水利尿的作用，平時出現上火導致咽喉腫痛，吃這道菜也有一定的調理保健的作用，素炒黃瓜片做法比較簡單，吃起來比較清口。

素炒黃瓜片家常做法

用料

主料：黃瓜2根、蒜30克

輔料：食油1勺、食鹽3克、雞精5克

素炒黃瓜片的做法

1.黃瓜清洗干凈后，去皮然后再切薄片

2.蒜頭去皮后剁成蓉

3.炒鍋放油，油熱把蒜蓉放入爆香

4.倒入黃瓜片，大火翻炒2-3分鐘

5.加入雞精炒勻

6.再加入鹽調味即可

哪些人不能生吃黃瓜

黃瓜脆嫩爽口，既是美味，又是很好的減肥食物，加上還能幫助美容護膚，因此黃瓜成為了很多女性朋友的最愛。黃瓜是一種亦蔬亦果的食物，在日常生活中黃瓜的吃法有很多，其中最常見的就是生吃黃瓜了。可是在我們當中也是存在一部分人是不適宜生吃黃瓜的，那么究竟是哪些人不能生吃黃瓜呢？媽網百科詳細來給大家揭曉。

黃瓜可以當做水果生吃，但是需要注意進食的量不宜過多；黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果；黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把"黃瓜頭兒"全部丟掉；有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，都不要吃腌黃瓜；脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的老人應少吃。減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜，而不要吃腌黃瓜，由于腌黃瓜含鹽反而會引起發胖。

另外媽網百科提醒一下，生吃黃瓜的時候要注意做好清洗工作，自己種的黃瓜，沒有打農藥，當然洗一洗就可以吃；無公害的黃瓜，已經過檢測，需浸泡一刻才可以吃；無標識的黃瓜，無法判斷，必須先浸泡后去皮才吃。