中國講究的是以形補形,吃肝對養肝有一定的好處,但事實上在生活當中除了吃肝有助于養肝之外,很多的食物同樣可以起到意想不到的養肝補肝效果,例如葡萄,枸杞,韭菜,菠菜,這些食物我們隨時都可以吃得到,是這些食物同樣也是我們養肝護肝的好幫手。
1、葡萄:
葡萄中富含葡萄糖和維生素,具有提高血漿白蛋白的作用,也能幫助消化,促進食欲,同時,因為葡萄中含有生物活性物質,可消除體內的自由基,這對那些肝臟功能不是很好的人,有利于輔助治療。
2、枸杞:養肝補肝
枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養素,故有明目的功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,促進肝細胞再生。
3、韭菜:補肝養肝
韭菜根味辛,入肝經,溫中,行氣,散瘀;韭菜葉味甘辛咸,性溫,入胃、肝、腎經,溫中行氣,散瘀,補肝腎。
4、辣木籽:
辣木籽排毒,加快新陳代謝,天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中,先喝一口后,吃一至三粒辣木籽。
5、菠菜:
補肝養肝菠菜素有“營養模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素,能補充人體所需要的營養成分。食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。
6、鱸魚:補肝
從現代營養學的角度來說,鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎虛弱的人有很好的補益作用。







