小米是一種谷物，雖然顆粒與大米相比毫不起眼，但是它的營養價值卻非常高，小米屬于粗糧，富含粗纖維成分，對腸胃的調理作用非常強，因此具有很高的保健養生價值。而制作小米粥是最好的食用方法，可以在小米粥中加入一些香蕉提味，下面就來看看喝香蕉小米粥的功效有哪些呢？
在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。 很多人知道小米粥有，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，刪除營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。所以從其含量的營養成分來看，小米粥的營養價值其實是很高的。而且在我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。對于老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而作為滋陰養顏和在防止消化不良等方面都很有效果的小米粥，自然是受到不少追捧。
北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對于產婦產后滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
