夏天來了比較炎熱,這個時候來碗綠豆湯可以解暑,對皮膚有保養(yǎng)的作用,還可以使皮膚保濕,滋潤皮膚,綠豆粥還可以去火,清理腸道可以排毒,減肥的人可以喝點綠豆粥來減肥,綠豆粥還可以增強抵抗力,夏天喝綠豆粥還可以解渴,每天喝綠豆湯有什么好處呢?接下來我們來看看。
一.防夏季室內(nèi)輻
空調(diào)大開,門窗緊閉,這是夏天在寫字樓里工作的人們要面對的共同環(huán)境。在這樣的環(huán)境里一工作就是一天,并且天天如此,皮膚干燥、眼睛干澀都會自動“找上門來”。
這時,大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。雖然沒有科學數(shù)據(jù)證明,吃綠豆食品,比如喝綠豆湯,可以直接作用于抗輻射,但是,綠豆解百毒,它可以緩解或治療因外界環(huán)境,比如輻射給人體帶來的種種不適。尤其可以起到很好的預(yù)防作用,而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。
二.清熱解毒祛火消暑
綠豆味甘、性涼,有清熱解毒、祛火消暑的功能,常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素,促進機體的正常代謝。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好,如綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據(jù)個人自身的情況來定,體質(zhì)強壯,容易上火,甚至身體有毒熱的人,就可以喝濃一點的綠豆湯,多喝幾碗也沒關(guān)系。
三.綠豆湯的做法
食材的準備:
適量的綠豆、適量的冰糖
綠豆湯的做法:
1 將準備好的綠豆,挑一下,把一些壞豆挑出來。
2 接著,用涼水把綠豆浸泡半個小時左右。然后清洗干凈,備用。
3 在鍋中,放入適量的涼水,接著倒入綠豆,水最好沒過綠豆上方2到3公分為佳。
4 先用大火將水燒開,接著轉(zhuǎn)為中火。
5 當水快沒了的時候,你可能會發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑,這個時候,可以用涼水來清洗一下。
6 接著,再用一個大小適中的鍋,放入大量的開水,再放入綠豆,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮。
7 這個時候,你可以看見,有一些綠豆皮漂了上來,如果你不愛吃的話,就可以把它們挑出來。
8 最后,加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右,當綠豆軟爛后,就可以出鍋了







