葫蘆娃具有很好的觀賞價值，但實際上它除了觀賞之外也可以食用，而且營養(yǎng)功效也比較高，其富含蛋白質(zhì)以及多種微量元素，能夠幫助增強機體的免疫能力，提高機體抗病毒能力，還有很好的降低血糖以及，治療瘺瘡、麻瘡等這些疾病問題，也是防癌抗癌的保健食物。

1、增強免疫力。

瓠瓜(葫蘆瓜)含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。

2、提高機體抗病毒能力。

瓠瓜(葫蘆瓜)中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。

3、解毒。

中醫(yī)上認為葫蘆瓜是一種味甘，性平的一種食物，無毒，葫蘆瓜有很好的解毒作用。

4、降低血糖。

從瓠瓜(葫蘆瓜)中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。

5、治療瘺瘡、麻瘡。

葫蘆瓜對各種瘺瘡有很好的治療效果，同時葫蘆瓜的蔓和須藥性與花的作用都是一要的，可以用來治療麻瘡。

6、利水消腫，止渴除煩。

葫蘆瓜性平，味甘淡；入肺、脾、腎經(jīng)；具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結(jié)的功效；主治水腫腹水，煩熱口渴，瘡毒，黃疸，淋病，癰腫等病癥。

7、防癌抗癌。

胡蘿卜素在瓠瓜(葫蘆瓜)中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。