很多家庭都會燉排骨來吃,不管是豬排骨、牛排骨還是羊排骨,選擇燉湯來吃都是非常好的方法,幾乎在燉排骨湯的時候可以加入紅豆,這是因為紅豆的營養價值非常高,并且有廣泛的藥用作用,比如對女性的月經不調以及一些婦科病都有很好的療效,紅豆燉排骨湯還有下列這些好處。
紅豆燉排骨湯的功效:
紅豆具有較多的膳食纖維,有良好的潤腸通便功能,降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
健脾止瀉,利水消腫。適宜各類型水腫之人,紅豆的營養成分與綠豆相近,在某些成分上甚至超過了綠豆。因此,多食紅豆對身體大有裨益。
食用做法
主料:紅豆150克,豬排骨(大排)480克
輔料:陳皮5克
調料:鹽3克
制作方法
1.紅豆和陳皮用水浸透,洗凈;
2.排骨用水洗凈,斬件;
3.用適量水,猛火煲至滾;
4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透,加鹽調味,即可飲用。
紅豆藥用功能
1、紅豆養心:自古就認為如果心火過旺,則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效,因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑,也就是這個原因了。
2、預防低鉀癥:夏季炎熱的天氣,會讓大量的排汗從而導致流失鉀離子,如果這個時候不注意及時補充的話,很有可能就會導致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆,除了可以增進食欲以外,同時還能給人體補充鉀離子,從而避免低鉀癥的發生。
3、消水腫:在夏季人體大量的往外排汗,也就導致尿量減少,這種情況對于心、腎功能不好的人群來說,很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆,很有效的。







