很多家庭都會燉排骨來吃，不管是豬排骨、牛排骨還是羊排骨，選擇燉湯來吃都是非常好的方法，幾乎在燉排骨湯的時候可以加入紅豆，這是因為紅豆的營養價值非常高，并且有廣泛的藥用作用，比如對女性的月經不調以及一些婦科病都有很好的療效，紅豆燉排骨湯還有下列這些好處。

紅豆燉排骨湯的功效：

紅豆具有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便功能，降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

健脾止瀉，利水消腫。適宜各類型水腫之人，紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。

食用做法

主料：紅豆150克，豬排骨(大排)480克

輔料：陳皮5克

調料：鹽3克

制作方法

1.紅豆和陳皮用水浸透，洗凈；

2.排骨用水洗凈，斬件；

3.用適量水，猛火煲至滾；

4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。

紅豆藥用功能

1、紅豆養心：自古就認為如果心火過旺，則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑，也就是這個原因了。

2、預防低鉀癥：夏季炎熱的天氣，會讓大量的排汗從而導致流失鉀離子，如果這個時候不注意及時補充的話，很有可能就會導致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進食欲以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發生。

3、消水腫：在夏季人體大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對于心、腎功能不好的人群來說，很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。