綠豆是可以排毒,夏天吃可以解熱避暑,綠豆富含各種維生素,鈣質(zhì),磷等營養(yǎng)元素,綠綠豆還可以清潔皮膚,讓皮膚越來越好,豆是一種保健的豆類食物,綠豆一般可以做粥吃,做大米粥的時候可以放點(diǎn)綠豆一起吃,也可以單獨(dú)做綠豆粥放點(diǎn)糖里,煲綠豆糖水放什么糖好?接下來我們來了解下吧。
一.做法
1.將綠豆放在水中浸泡2個小時后,放入鍋內(nèi)煮,這樣可以讓豆子容易熟。加入適量白糖,清熱降火的綠豆糖水就煮好了。
2.將綠豆洗干凈,然后放入鍋內(nèi),加入適量的水,把水煮開后,熄火浸泡半個小時左右。然后再小火煮20分鐘,加入白糖即可讓綠豆變軟變粉,個個開口哦!
二.綠豆功效
1.綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。
2.綠豆具有抗菌抑菌的作用,綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。
3.綠豆還有清潔肌膚的功效,綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿,具有卓越的潔凈、保濕效果,去除皮脂機(jī)能顯著,能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物,更可徹底除去皮膚深層廢物,使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩,綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
4.綠豆有改善干燥皮膚的作用,綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì),給皮膚供給充足水分,有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力,天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜,使皮膚潤澤、有彈力。
5.綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高,內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收。
6.綠豆中的生物活性物質(zhì)具有抗氧化作用,在治療有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時,可通過抗氧化作用減輕有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)胞毒性和遺傳毒性。
7.綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老,綠豆的種籽提取物內(nèi)含AHA成分,能夠無刺激去除老化角質(zhì)、促進(jìn)細(xì)胞再生。最重要的是,綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效,對汗疹、粉刺,痘痘等各種皮膚問題效果極佳。
三.注意事項
寒體質(zhì)的人、老幼及體質(zhì)虛弱的人、正在服用藥物的人不能食用綠豆,因此綠豆也并非都適合所有人群。







