研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜并不是一種簡(jiǎn)單的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以補(bǔ)水、排毒、補(bǔ)充維生素、治療腹脹等，另外還有預(yù)防糖尿病的功效。腌黃瓜咸菜是一種常見吃法，其操作方法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好食材之后再搭配自己喜歡的調(diào)料進(jìn)行腌制就可以了，一般情況下腌制一晚上就能吃了。
一、壓黃瓜咸菜的腌制方法
做法：1、黃瓜切條，加糖，腌制一個(gè)小時(shí)。
2、黃瓜腌好后，放入辣椒、蠔油。
3、油鍋加熱，倒入姜蒜辣椒的碎末，倒入生抽和香醋，炒成調(diào)味汁。
4、把調(diào)味汁倒在黃瓜條上，再倒一點(diǎn)蘋果醋，翻攪使均勻入味。
5、裝盤裝飾即可食用。
二、黃瓜的營(yíng)養(yǎng)及功效
1、補(bǔ)水，黃瓜汁是很好的補(bǔ)水水果哦。所以如果皮膚缺水的話，不妨用黃瓜榨汁，用黃瓜水來(lái)敷面膜，或者當(dāng)水哦。這樣的話可以使皮膚水嫩嫩的哦。
2、排毒，既然黃瓜的水分多，那么就可以很好的排毒哦。所以如果夏天炎熱話，可以試試用黃瓜水排毒哦。可以加點(diǎn)蜂蜜這樣的話，不但可以排毒而且可以養(yǎng)顏哦。沒事的時(shí)候，可以在家試試哦。
3、補(bǔ)充維生素，青瓜是綠色的食物，所以含有豐富的維生素，如果缺乏維生素的話，不妨每天早上榨杯青瓜汁，這樣的話，或許可以很好的補(bǔ)充維生素，如果加點(diǎn)番茄汁，這樣的話酸酸哦，比較好味道哦。
4、治療腹脹，青瓜還可以很好地額助消化哦。所以可以很好地額治療腹脹哦。如果吃東西積食的話，不妨榨杯青瓜汁哦。
5、預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓，青瓜中不含糖分，所以可以試試用青瓜汁來(lái)食療哦。糖尿病的話，這個(gè)是很好的食療食物哦。
6、減輕關(guān)節(jié)炎和通風(fēng)疼痛，如果有關(guān)節(jié)炎的話，或者通風(fēng)疼痛，不妨用青瓜皮敷患處，這樣的話，可以很好地緩解疼痛哦。所以，這個(gè)是個(gè)不錯(cuò)的方法哦。
