包子是一種不錯的主食，不僅味道鮮美，營養價值也非常高。包子的制作方法很簡單，想吃的話大家可以自己在家做，先和好面醒著，然后開始準備包子餡，可以素的，也可以肉的，根據自己的口味來選擇就好，小小的包子蒸20分鐘左右就可以吃了，既營養又衛生。

一、自己做包子的詳細步驟

1.把5克的干酵母粉倒入飯碗，用四分之三飯碗的溫水調勻。

2.將酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉(約300克)倒入其中。

3.揉面15分鐘，面光滑，用蓋蓋住發酵1小時。

4.面發好，揉成條，切小段。

5.壓成圓餅狀，搟皮，中間厚周邊薄，放餡，角邊對折，反時針往前捏褶。

6.放手心轉圈團圓，讓其完美。

7.包完包子，用蓋蓋住待其再發酵25分鐘，然后上蒸鍋大火蒸25分鐘就可以吃了。

二、包子的種類

1、狗不理：聞名中外的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子，后來公私合營了，便成了國營飯店了。現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理包子以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，它已有一百多年歷史。

2、烤包子：新疆維族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數民族香噴噴的烤包子，少見有自己特色的包子，新疆烤包子便是其中比較出色的一種。

3、叉燒包：流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影，由于電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠播北方。

4、蠔油叉燒包：廣東一種加入蠔油的叉燒包，味道突現蠔油之味，喜歡吃的人只局限在部分地區。

5、奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。但咸口人并不十分喜歡。

6、小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。

7、韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創于1914年。特點皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。