醋雖然非常的酸,但是大多數(shù)人都非常喜愛吃它,因為醋能夠起到很好的開胃作用,而且醋能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡,幫助人們實現(xiàn)保健養(yǎng)生的目的。醋加入生姜一起泡制食用更是一種非常獨特的享受,深受人們的下,下面就來看看醋泡姜要放糖嗎?怎么吃呢?希望大家能了解一下。
不建議在醋泡姜中放糖。白醋泡姜本身就是具有味道的食物,組合后可以直接食用,在醋泡姜中放糖會加味,酸味、辣味和甜味,可不是什么很好的體驗。
食用時間:
早上吃醋泡姜比較好。 早上吃醋泡姜可以促進食欲,增加對早餐的熱情;而且姜性溫,早上吃醋泡姜可以暖胃,有胃部疾病的人常吃醋泡姜對胃部健康很有好處;女性宮寒的早上吃醋泡姜能暖宮。
做法一:
材料:白醋、老姜。
將采購回來的老姜清洗干凈后切成片狀備用,鍋中燒開水,將玻璃罐放在鍋中煮2分鐘左右,然后撈起瀝干,將老姜片放入玻璃罐中,倒入白醋,白醋的量以完全覆蓋住老姜為準,浸泡數(shù)日后可食。
做法二:
1、選用嫩姜洗凈,準備一個玻璃罐,用沸水燙一遍;
2、姜切薄片,大概一毫米厚,越薄越好腌;
3、鍋中燒沸水,姜片放入后迅速焯一下瀝出;
4、瀝干后,放入少許鹽,我這兩塊姜放了一小撮鹽,放入白糖一茶匙,蜂蜜兩茶匙,拌勻;
5、裝入玻璃罐中,加入釀造白米醋,大約沒過姜的四分之三處,晃勻;
6、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏(保鮮)兩天,姜會出汁比原先放的醋要多一些,姜的顏色會變成微微的粉色,純天然沒有放任何色素。兩天后可以開吃了。







