菠蘿是很多人都愛吃的水果,它的風味獨特,吃起來又甜又香,尤其是在吃完油膩食物之后,吃點菠蘿可以解悶。現在出去買菠蘿,老板一般都會幫我們去皮,但是去皮的菠蘿拿回家保存的時間就比較短了,有的人就會買帶皮菠蘿,回家放著到想吃的時候再去皮。那么,在家怎么自己給菠蘿去皮呢?
方法1:
把菠蘿切去頭尾后再切成4瓣,去掉中間的硬芯兒,然后在果肉上均勻地切上幾刀,但不要連皮一起切斷,最后用刀菠蘿皮從底部片下來,注意不要切手哈~
方法2:
1、把菠蘿切頭去尾后,削掉外皮;
2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉,因為“小眼睛”的位置是參差不齊的,無論是橫行切,還是豎列切,都不在一條線上,所以斜著切是最好的;
3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰,去掉硬芯兒后,再切塊兒就OK了。
方法3:
如果你家正好有削菠蘿刀,那給菠蘿“挖眼睛”的工作,可以讓它來完成,其他步驟和上面“方法2”里的一眼哈。
在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”,然后向斜下方旋轉著削,邊削邊旋轉菠蘿,賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法。
方法4:
如果你對廚房工具的品質有要求,又喜歡吃菠蘿,可以考慮買削菠蘿專用工具,超贊!
1、切掉菠蘿頭部;
2、將工具垂直放在菠蘿頂部,位置要居中,否則會連皮一塊兒削掉;
3、順時針旋轉工具,一直削到底部;
4、將工具往上提,直到把果皮和果肉徹底分離;
5、同時按住工具上的兩個黑點,將把手和刀體部分拆分,取下菠蘿果肉,此時你會發現,菠蘿芯已經被切成厚度一致的圓片了!這個神器比較適合切那種稍硬點兒的菠蘿或者鳳梨(青皮菠蘿),成熟度太高的稍軟的菠蘿,切出來比較碎,很難成片兒狀。







