如果出現(xiàn)了高血糖的話，首先要結(jié)合自身情況找到原因，可能是肥胖因素，可能是飲食不當(dāng)?shù)脑颍蛘呤遣涣忌盍?xí)慣造成的等等，降血糖的方法有很多，比如可以多吃一些降血糖的食物，這其中就包括苦瓜、洋蔥以及芋頭等等，除此之外，吃山藥也具有降血糖的功效。

山藥怎么吃能降血糖？

1、山藥南瓜粥

材料：南瓜50-100克、山藥50-100克、高湯1000ml、米飯200克

做法

1.將南瓜去皮后放在蒸鍋上蒸到8成熟，然后將其晾干切成小塊留作備用。山藥去皮后洗干凈再切成小塊泡水留著備用。

2.第二步用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。

3.第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢燉30分鐘。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。

注：選擇高湯不要選擇脂肪過多的湯料。

2、山藥蒸餃

材料：山藥150公克，鮮肉餡100公克，蔥花1大匙，姜末適量，餃子皮15張，鹽1大匙，百草粉2小匙，白胡椒粉2小匙，香油1大匙

做法

1.將山藥去皮洗凈切片后，放入電鍋內(nèi)蒸20分鐘后取出待涼，再用湯匙壓成泥狀備用。

2.將山藥泥與鮮肉餡、蔥花、姜末、調(diào)味料一起攪拌均勻至餡料有黏稠感時(shí)即可。

3.準(zhǔn)備一個(gè)已經(jīng)抹好油的盤子，然后將適量的餡料包進(jìn)餃子皮中，按照順序放入盤子中，餃子和餃子之間記得要隔著一些空襲，而且要在餃子的表面噴水留著備用。

.準(zhǔn)備一個(gè)中華鍋，架上不銹鋼蒸架，注入水至蓋過蒸架上約1公分，等水煮沸后，再將作法3的平盤放入，加蓋以大火蒸12～15分鐘即可起鍋食用。

3、山藥雜糧飯

材料：糙米50公克，燕麥20公克，山藥30公克，雞肉30公克，黑木耳30公克，筍30公克，韭黃30公克，蛋1顆，蔥花適量，姜末適量，蠔油10㏄，雞高湯少許

做法

1.山藥切小丁，與糙米、燕麥都分別蒸熟，再一起拌勻備用。

2.黑木耳、筍和雞肉切絲；韭黃切小段備用。

3.熱油鍋，放入雞絲用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起備用。

4.熱油鍋，蔥花、姜末爆香，加入韭黃段、木耳絲和筍絲大火拌炒一下，加入調(diào)味料炒滾，作法1和作法3的所有材料一起入鍋炒至縮汁即可。