生病的時候我們都不喜歡吃飯，而是喝粥。粥，容易吞咽、有容易消化，它可以增強我們的食欲、補充流失的體力，下面我們來看看喝粥的七大好處。
粥油賽人參
　　粥熬好后，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫養生里叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。
　　通常所說的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中醫養生認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。
　　中醫養生有“年過半百而陰氣自半”的說法，意思是說 老年人 不同程度地存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果；產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長體力，促進身體早日康復。
　　喝粥油的時候最好空腹，再加入少量食鹽，可起到引“藥”入腎經的作用，以增強粥油補腎益精的 功效 。據《紫林單方》記載，這種吃法還對患有 性功能障礙 的 男性 有一定的 治療 作用。此外，嬰幼兒在開始添加輔食時，粥油也是不錯的選擇。
　 　喝粥的7大好處：
　　1、容易消化
　　白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
　　2、調養腸胃
　　腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。
　　3、增強食欲，補充體力
　　生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。
　 　4、 預防 感冒
　　天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。
　　5、防止 便秘
　　現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘 癥狀 。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
　　6、防止喉嚨干澀
　　對于喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
　　7、延年益壽
　　喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健 養生 的最佳良方。
　　上面為大家介紹了喝粥的七大功效，當你沒有食欲不想吃飯的時候就可以煲些粥來喝，這樣既可以提高食欲又可以預防疾病。
（責任編輯：林小萍）