荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本，生于水澤、池塘、湖沼或水田內，它具有有清熱解暑、平肝降脂的作用，能降血壓，降脂，減肥。但你知道嗎，吃荷葉可以讓你在10天內快速掉5斤肉哦!

1.山楂荷葉茶(這個是最簡單的做法) 用山楂,荷葉適量,加清水兩碗煎至一碗,去渣飲用，具有清熱解毒、去暑納涼的作用。但是必須是濃茶，第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的減肥效果就減小了，所以要濃，荷葉放多一些。喝這個茶減肥不用節食,每天吃完飯的時候喝一杯,渴了也多喝,味道清香,和茶一樣，瘦身效果明顯。

2.荷葉粥 鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥食用，可清熱化痰，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂減肥用。

3.扁豆荷葉粥 扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑。

可清暑利濕，降脂祛膩，適用于夏天消暑減肥輕身用。