石榴其中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。 患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能得到緩解。石榴皮含有蘋果酸、石榴皮堿和鞣質等成分。

石榴皮堿有驅蟲作用，因此，腸炎、細菌性痢疾可用鮮石榴皮洗凈加水煎服。但因其含有鞣質，刺激胃、腸黏膜，易引起惡心嘔吐，故有慢性胃炎的人也不宜多喝。 位于以色列的西加利利醫院最近初步研究發現，石榴似乎有益于腎病患者。

透析是為了清除體內代謝毒性產物，透析的同時也增加了體內營養素的消耗，尤其是水溶性維生素會嚴重下降，所以應該及時補充維生素B及維生素C。

而石榴中此兩種維生素較豐富，因此透析時飲用石榴汁是有益的。