在現實生活中辣椒是比較常見的一種食物，在烹飪辣椒的時候手會觸碰到辣椒，由于辣椒是屬于辛辣食物，其中的新辣素可以進入到人體皮膚，會對人體造成皮膚燒熱感，會導致皮膚血液循環加快，導致皮膚不適等，可以用肥皂或者是冷水進行清洗，可以緩解。

手皮膚觸碰辣椒燒痛怎么辦

用肥皂清洗。掰完辣椒，立刻用肥皂清洗手內部和外部，要清洗全面。洗完后，把肥皂沫用清水沖洗干凈后，用干毛巾擦凈。

用洗滌靈清洗。用洗滌靈在手上反復揉搓，洗2分鐘左右。

用花露水涂抹在手上，當手很燒時，涂上花露水緩解一下疼痛。

要解決辣椒辣痛手的問題，就首先要弄清楚原理，才能根據原理找到各種應對方法。辣椒能產生刺激性作用，主要是其活性成分辣椒素的功效。辣椒素是一種生物堿，各種應對辣椒灼痛皮膚的方法，其原理就是基于辣椒素的物質特性。

生物堿在水中的溶解度不大，但在熱水里的溶解度往往要比冷水大很多，因此，可以用熱水泡手，這樣可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,減輕灼痛。需要注意的是，辣椒傷手后，雙手對熱水很敏感，剛開始浸泡熱水的時候，可能很難受，但一定要堅持住，泡得久一些，至少堅持15分鐘以上，這樣才能洗掉沾染的辣椒素,不能像平時洗手那樣簡單沖洗一下。泡的時候要多用點熱水，泡完后用熱水再沖洗一下，最后用干凈的濕毛巾擦手。

生物堿在有機溶劑里溶解度比較大，因而，可以用有機溶劑洗去手上沾染的辣椒素。有機溶劑很多，酒精是最常見常用的，用常見的消毒酒精或食用酒精反復涂擦即可，注意，要沿著指尖方向涂擦。沒有酒精，日常飲用的白酒浸泡雙手也可以去辣，為了使得效果更好，可以把白酒溫熱一下再浸泡。

根據酸堿中和得原理，也可以用酸來洗去沾染在手上的辣椒素，家居生活里少不了醋。普通的白醋最好不要直接用來洗手，只能涂擦，或是兌水才能用來泡手，否則高濃度醋酸會傷手的。陳醋則可以少兌水。

也可以用酸味水果搗爛反復涂擦手部，也能去辣，只是效果比不上醋酸來得直接快速。酸檸檬、酸味楊桃等酸味水果去辣效果都不錯的。