海鮮菇的營養價值非常高，經常吃海鮮菇對身體的好處是非常大的。海鮮菇的吃法很多，海鮮菇的食物搭配一定要謹慎，以營養為原則，避免出現食物相克的情況。海鮮菇雞蛋湯是一道非常養生的食物，做法簡單多樣，一般人都可以食用。那么海鮮菇雞蛋湯可以怎么做？

1.做法一

將新鮮的海鮮菇撕成細絲，鍋中倒入色拉油（少量），放入菇絲翻炒一分鐘。加水，水沸后，加入鹽，燒一會兒，把火關小，將雞蛋的外皮敲個小洞，讓蛋液緩緩流入菇湯中，用勺子稍攪和一下。放入少許雞精，即可出鍋。

2.做法二

將鍋中盛滿水，將水燒開。水燒開后，將洗干凈的海鮮菇放入鍋中。悼一下。5分鐘。將蘑菇撈出。將水到掉，接入新的水，將海鮮菇放入裝滿水的鍋中，加入5g鹽，開大火。當水燒開時，加入雞蛋。在蛋殼上用剪子戳一個小口，將蛋液慢慢加入湯中。不要攪拌雞蛋，要讓雞蛋成形，不要太碎。

3.做法三

西紅柿去皮切成大塊備用。海鮮菇去掉根部洗凈備用。文蛤開殼檢查下有無泥沙。將開口的文蛤放入加了適量水的湯鍋中。將海鮮菇也加入。加入兩片姜。大火煮開，轉中小火，去掉浮沫。慢煲至湯汁變奶白，加入去皮的西紅柿。再次煮開，去掉浮沫。當西紅柿的味道滲入湯汁中，煮至自已喜歡的程度，加入蛋液煮開。加入鹽調味即可食用。