在日常生活中泡芙是比較常見的一種小甜品，泡芙是由奶油和面粉以及黃油所制作而成的食物，其中的熱量比較高一些，經常食用泡芙會容易使身體脂肪增加，引起身體肥胖的情況，而患有高血壓或者是糖尿病的人群不宜食用泡芙，會容易加重病情。

泡芙吃了會長胖嗎 ：

泡芙里有奶油或者黃油是高的脂肪高熱量的食物，吃多了肯定會胖的!

泡芙中含有奶油，奶油具有很高的熱量和高脂肪。 每百克奶油的熱量是879.00千卡， 脂肪含量為97.00克。

患有冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化的人不要吃奶油， 另外，孕婦和肥胖者盡量少吃，甚至不吃。

泡芙熱量高嗎是多少：

泡芙的熱量(以100克可食部分計)是245大卡(1025千焦)，單位熱量適中。28克大約就81大卡。每100克泡芙的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。

巧克力泡芙，又叫泡芙熱量：10898大卡(每3205克)，二星減肥食物，單位熱量較高。

奶油泡芙，又叫泡芙熱量：2578大卡(每1050克)，二星減肥食物，單位熱量較高。

好了，小伙伴們你們都知道了是高熱量的食物哦。

營養價值

面糊受熱會膨脹，所以擠在烤盤上的小圓形面糊之間要留有足夠空隙。如果喜歡泡芙的形狀比較規則，那么需要調整面糊的形狀，用手指蘸水后調整成規則圓形(手指蘸水后調整面糊不會粘在手指上)。

如果想要步驟更簡單，那么面糊做好后，也可以直接用勺子兜起面糊放在烤盤中，再用蘸了涼水的手指調整面糊外型。

面糊送進烤箱后千萬不要打開烤箱門，因為烤箱內部是熱對流，遇到冷空氣會讓泡芙無法膨脹。如果因為上色太深而要蓋錫紙，那也一定要動作非常迅速。

雞蛋液是用來調整面糊的厚度的，所以不是一定要全部加進去。蛋液要一點點加，把面糊調整到合適的厚度就可以了。我用的是普通大小的雞蛋兩個，最后還剩了一點點蛋液。

泡芙的外皮有著酥脆的口感，所以最好在吃之前才填上餡料。因為如果過早填入餡料，外皮會吸收餡料里的水分而變得濕軟。