看到腸粉這個名字，大家一定很熟悉吧，絕對是一大美味，可是正在減肥或者怕長肉的美麗女神們的問題一直都疑惑不解，那就是吃腸粉是否會長肉，腸粉是否可以多吃，吃多對身體健康方面可能會受到影響，下面大家一起來研究一下吃腸粉的技巧吧，看看怎么吃不會長胖或者怎么吃對身體好。

腸粉含有豐富的蛋白質、淀粉、微量元素、維生素等，營養豐富，早餐食用可為一天的工作提供能量，只要不過量，不會造成發胖。

 節食減肥應注意：

1、早餐一定要吃

人體經過一夜的睡眠，昨晚所吃的東西基本已經消耗掉。早上起來時胃會空空的。如果為了減肥而挨餓不吃早餐，反而會造成午餐吃得更多的情況。而且時間久了之后，身體內部會進行自我調節，使得在午餐時腸部吸收能力越來越強，這樣反而會加速肥胖。

2、注意補充維生素的攝入

專家指出，維生素對于減肥也很有幫助。維生素本身不但沒有熱量，還能幫助人體消耗熱量，促進新陳代謝。例如，人體缺乏維生素B2會影響體內脂肪的代謝；人體缺乏維生素B6，體內蛋白質就無法順利代謝;人體缺乏維生素B1，幫就無法順利將葡萄糖轉為熱量等等。可見維生素對人體有多重要。

3、適當補充礦物質

要特別注意的是，女性在月經期間，會大量流失鐵、鈣和鋅等礦物質。因此這段時間需注意多飲牛奶、豆奶或豆漿等食物，有助補充鈣、鎂、鋅和鐵等礦物質，以提高腦力勞動的效率。

4、注意氨基酸的供給　在日常工作學習中，我們多以腦力勞動為主。而氨基酸是構成生物體蛋白質并同生命活動有關的最基本的物質，與生物的生命活動有著密切的關系。我們大腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天吃什么減肥門冬氨酸。因此氨基酸的日常供給十分重要。補充氨基酸可多吃動物內臟、魚類、雞蛋、豆類、奶類等食物。

5、注意脂肪攝入量

肥胖最主要是由于脂肪攝入過多而造成的。一般來說，女性脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%。若脂肪攝入過多，容易導致脂質過氧化物增加，影響工作效率。因此，在平時應注意減少酸奶減肥方法脂肪攝入量，少吃油炸食品。