生姜是非常著名的一種香料，而且在中餐料理當(dāng)中是非常常用的香料之一，生姜的作用較多，具有驅(qū)寒的能力，而且吃生姜能夠促進(jìn)體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。生姜和醋也是一種較好的搭配，例如，不少肥胖人士都喜歡吃一種利用生姜泡醋制成的美味佳肴，而生姜泡醋真的能減肥嗎？

陳醋泡生姜當(dāng)然能夠減肥。

1、陳醋是可以減肥的。醋泡姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關(guān)系，膽固就從腸胃來的，痛風(fēng)從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關(guān)系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。

2、陳醋泡生姜是一個很好的保健品。首先生姜能夠祛除體內(nèi)的濕能夠，有燥濕健脾的作用，而醋能夠軟化血管，醋和生姜搭配在一起，非常的養(yǎng)生。醋的味道是酸味的，酸味能夠收斂，而生姜是發(fā)散的。兩者一收一散正好中和。醋泡生姜在外感風(fēng)寒的時候可以吃一些，比較容易去寒。所以大家在夏天多吃姜就會是比較好的，夏天吧體內(nèi)的寒氣都給逼出去，那么冬天的時候就會是比較好的。不會感覺比較的冷。

食醋減肥陳醋泡生姜的做法

原料：生姜一塊(最好選用鮮姜)，米醋或陳醋一瓶。

步驟與做法：

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。

3、醋倒?jié)M，沒過生姜。

4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6、蓋上蓋子，密封結(jié)實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。