提子吃起來酸甜可口，而且里面含有大量的維生素和膳食纖維，很多人都喜歡吃。經(jīng)常吃提子的人肯定知道，提子的皮和葡萄皮差別很大，葡萄皮只要用手擠就會去掉，但是提子皮卻十分緊實，剝起來都很費勁，不容易分離。那么，有什么技巧可以讓提子快速去皮嗎?學(xué)學(xué)下面的小竅門吧!

提子去皮小竅門

1、在剝提子皮的時候，從提子的底部向上撕，能夠完全的除去果皮。這是由于提子皮是分幾層的，越接近頂部的部位，果皮的層數(shù)就越少，所以可以從皮層最厚的底部開始剝。

2、將提子先放在冰箱的冷凍室內(nèi)，放置4小時，取出后將凍住的提子在常溫水里放置4-5秒，然后在剝提子皮。

3、將提子放在熱水中浸泡一下，也可以讓提子剝皮變得比較容易一下。

4、使用專門的提子剝皮器來剝皮。

提子皮有什么營養(yǎng)

雖然說剝皮吃提子，可以防止把殘留的農(nóng)藥、催熟劑、細菌等一起吃進肚子，但是提子皮上的營養(yǎng)成分也同時是流失了的。

1、白藜蘆醇。提子上面含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質(zhì)，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，對于降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病有幫助。

2、單寧。提子皮的單寧成分，是具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效的。

3、花青素。花青素是一種比較天然的抗氧化劑，有著營養(yǎng)皮膚、增強皮膚免疫力、抑菌消炎、增強視力、消除眼睛疲勞、降血壓、抗癌等功效。

4、苯酚。提子皮里面的天然聚合苯酚，可以跟病毒或細菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使得其失去傳染疾病的能力，對于肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒有比較好的殺滅作用。