導讀：如果長時間開車必然會出現疲勞、犯困等不適癥狀，而食物營養可以幫助有效緩解。所以，建議有車族在開車前最好能夠食用以下多種食物。

富含維生素的食物

比如西紅柿、西瓜、黃瓜、豆類及其制品、動物肝 腎、蝦皮、茄子、葡萄、梨、柑橘等，能幫助克服疲倦。 作為輔_，維生素能協助肝臟把人體積存的代謝產物盡快處理掉。水果和蔬菜含維生素非常豐富。

堿性食物

困乏與體液偏酸有關。多吃堿性食物如蘋果、 海帶及新鮮蔬菜等，能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞。