山東萊州市慢性病防治院主治醫師郭旭光解答：慢性濕疹是臨床常見的頑固性皮膚病。據統計，在60歲以上的老年人皮膚病患者中，慢性濕疹占28%。此病屬中醫“頑癬濕毒”范疇，病程纏綿，易反復發作，長年不愈，患者深感苦惱。這里介紹一款蔥白豬腸湯，常可獲得滿意效果。

具體方法是：取蔥白500克，豬腸200克，砂糖75克。將蔥白、豬腸洗凈，和砂糖一并放入鐵鍋內，加食用油炒拌4分鐘左右，再加水少許，用碗盛起，放在普通容器內蒸熟后待用。把上述所蒸之湯和食物一同吃下，隔日1劑，直至顯效或痊愈。

方中蔥白味辛，性溫，可發汗解表、通陽、解毒、殺蟲。現代藥理證明，蔥白對常見皮膚癬菌有不同程度的抑制作用。豬肚味甘，性微溫，無毒，《本草綱目》認為其“主治虛渴，小便數，補下焦虛竭，止小便，去大小腸風熱，宜食之”。砂糖味甘，性平，可清熱涼血，益氣補中，調味。三味合用，共奏祛風解表、補氣益神、清熱涼血、收斂生肌之功效。

治療期間，患者要保持情緒樂觀，避免精神緊張及過度勞累；衣被不宜用絲、毛及化纖等制品；冬季注意通風，注意皮膚的清潔及潤澤，避免過度用熱水洗燙、過多使用肥皂、用力搔抓及外用藥不當等。如果患處特別癢，也不要用手搔抓，可以用手掌用力拍打來減輕癥狀，不致人為造成破損。忌食辣椒、牛羊肉、海魚、蝦、蟹或濃茶、咖啡、韭菜、茴香、咖喱、酒類；宜經常吃些具有健脾益氣、清熱利濕的食物，如荸薺、菱角、蓮藕、扁豆、山藥、大棗、赤小豆、薏米等，對此病的防治也會有一定好處。