槐花是比較常見的一種調(diào)味品，在一些面點(diǎn)的制作當(dāng)中經(jīng)常用干槐花來進(jìn)行調(diào)味，也可以用槐花來做包子餡，味道非常的不錯(cuò)，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，它最明顯的效果就是能夠達(dá)到一定的溫補(bǔ)作用，具有一定的補(bǔ)氣血的效果，槐花包子餡的做法也比較簡單，主要的材料就是冰糖和干槐花。

槐花包子餡的做法

主料：干槐花100g、冰糖200g

1、首先需要把100g干槐花泡開，用溫水泡發(fā)干槐花，大概泡30分鐘就好，浸泡時(shí)間過長會(huì)把槐花的花香泡淡，等將干槐花泡開后將水分晾干，靜置備用。

2、接下來，我們來處理蘇子，取蘇子100g置于鍋內(nèi)，保持鍋內(nèi)干燥，用冷鍋小火炒制蘇子，待蘇子呈現(xiàn)焦黃色，發(fā)出誘人的香氣后，起鍋至盤內(nèi)備用。

3、接下來處理冰糖，用一個(gè)玻璃碗，隔水加熱，此處推薦水浴法，不易用大火融化冰糖，但為使得冰糖加快融化，可以事先將冰糖打碎，在冰糖融化后加入黃油和淡奶油，攪拌均勻。

4、獲得混合好的糖漿之后，放置冷卻至室溫后，加入槐花、蘇子、蜂蜜，攪拌均勻，然后放在冰箱里冷凍保存2小時(shí)。

5、之后將凍好的槐花餡切成1cm左右的正方形小塊，就可以使用啦，制作包子或者餡餅、面包都是不錯(cuò)的選擇。

槐花的作用

1、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

槐花液對(duì)離體蛙心有輕度興奮作用，對(duì)心傳導(dǎo)系統(tǒng)有阻滯作用。蕓香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加離體及在位蛙心的收縮量及輸出量，并能減慢心率，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，蕓香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槐花液、槐花酊劑對(duì)麻醉犬、貓有暫時(shí)顯著的降低血壓作用，蕓香甙及其制劑有降壓作用，槲皮素亦能短時(shí)間降壓。

2、對(duì)血脂的作用

槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥大鼠肝、主動(dòng)脈及血中的膽固醇含量，并增加膽固醇蛋白復(fù)合物的穩(wěn)定性，對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化癥有預(yù)防和治療效果。