一般認為，兒童糖尿病是由不合理的飲食，特別是牛奶和牛肉中的蛋白質以及胰腺中的蛋白質之間的交叉反應引起的。基因上易患糖尿病的兒童，在出生后的最初幾個月內，飲食不合理，被喂食了乳制品或牛肉，由于在那個時候嬰兒的消化道和免疫系統尚未發育成熟，他們更有可能患上兒童型糖尿病。

這是兒童糖尿病在飲食上應該注意什么的介紹。

所以，一旦被確診患有兒童糖尿病或者家族有糖尿病遺傳史的兒童，必須從一出生或確診時就要接受正規的精細化營養學治療，通過正確合理的配餐控制糖尿病的發生發展。這也是兒童糖尿病在飲食上應該注意什么的知識。

應注意的是，兒童糖尿病患者應用的胰島素或者口服藥物的需要量是經常變化的，因此膳食安排也應該經常調整。建議患有糖尿病的兒童和家長應至少每年與營養醫生協商一次，制定適合其生長發育的合理的膳食計劃，同時監測糖尿病和健康指標。要教給所有孩子盡快學會制定和調節平衡的膳食計劃，鼓勵他們偏愛谷類、蔬菜類食品，而對于充滿“誘惑”的甜食、零食、冷飲建立正確的認識，以不影響健康為宜。

文章中對兒童糖尿病的飲食上應該注意什么的知識進行了詳細的講解，希望患者都詳細的了解了，并且在生活中幫助孩子的飲食處理，盡快幫助孩子遠離糖尿病的危害。

兒童糖尿病發病年齡低，其并發癥發病率則比成年人高的多，所以父母一定要做好孩子的護理工作，不能疏忽。