顧名思義高血脂就是人體的血脂高出了正常的標(biāo)準(zhǔn)值，這是一種常見的疾病，尤其是上了年紀(jì)的中老年人，更容易受到這些疾病的傷害，所以說(shuō)需要注意治療和積極的預(yù)防，尤其是在飲食上面絕對(duì)不能夠輕易的忽視，那么在生活中我們經(jīng)常吃的核桃，高血脂患者能不能吃呢?

可能很多人都會(huì)對(duì)這個(gè)問題產(chǎn)生疑問吧，因?yàn)楹颂业臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是里面的不飽和脂肪酸，對(duì)我們的身體健康有很大的幫助，但是引物高血脂患者的身體情況比較的特殊，所以說(shuō)還是要了解清楚。

核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含對(duì)人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預(yù)防高血壓、冠心病、高脂血癥等。維生素E則有提高免疫力、抗動(dòng)脈硬化、防癌、保護(hù)視力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的營(yíng)養(yǎng)佳品。

中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁性味甘溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)和潤(rùn)肺、通便的功效。因此，由于腎虛導(dǎo)致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發(fā)早白等癥狀的人，每天最好堅(jiān)持吃點(diǎn)核桃，能起到治療作用。

核桃的吃法很多，除了直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時(shí)在家可以熬點(diǎn)核桃粥，用糯米煮粥，鍋開后放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了。

由于核桃屬油料作物，脂肪含量和熱量都很高，肥胖者，患有高血壓、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中醫(yī)認(rèn)為，多吃核桃會(huì)助濕生痰，導(dǎo)致腹脹。因此，健康人每天別超過2個(gè)，糖尿病患者最好別直接吃，可用核桃油烹飪。

由上可知，高血脂患者吃核桃是很有好處的。

從上面的介紹我們就可以看得出來(lái)，其實(shí)高血脂患者是可以吃核桃的，而且核桃不僅可以給他們的身體健康帶來(lái)影響，還可以有效地緩解高血脂疾病現(xiàn)象，因此高血脂患者可以放心的吃核桃，讓它更好地保護(hù)身體。