火麻油是對身體健康比較有利的一類食用用油,相信生活中的不少朋友都知道這點(diǎn),只是不少朋友不知道的是該食用油的食用方法是怎樣的,那幫助大家更好了解火麻油的食用方法和功效,下面的文章我們就來說說空腹喝火麻油的功效,大家感興趣的話可以閱讀下面的文章內(nèi)容!
傳統(tǒng)習(xí)慣稱火麻油為“長壽麻”、“長壽油”,從火麻中榨取獲得,有極高的營養(yǎng)價(jià)值。
火麻油的功效
1、清除自由基,醫(yī)學(xué)研究指出:人類在極端不良情緒下,如憤怒、緊張、恐懼等,會(huì)產(chǎn)生自由基。現(xiàn)代生活中,紫外線、X射線、電磁波、致癌物質(zhì)、酒精、一些藥物和污染物質(zhì)等也會(huì)導(dǎo)致自由基的產(chǎn)生。自由基可以引發(fā)70多種疾病,其中包括我們常見的動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、心臟病、白內(nèi)障、糖尿病、癌癥等。清除自由基刻不容緩。
2、增強(qiáng)記憶力,必需脂肪酸的最終代謝產(chǎn)物是EPA和DHA,是組成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分,DHA在腦神經(jīng)細(xì)胞中大量集存,是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。而火麻油含有人類必需脂肪酸含量是最高的。
3、提高腸道功能,火麻油能改善便秘;維護(hù)皮膚健康:其中含有的a-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統(tǒng),抑制過敏反應(yīng),具有抗炎作用。
火麻油的原料火麻仁,又叫大麻仁或麻仁,是桑科植物大麻的干燥成熟果實(shí)。火麻油味甘、性平,入脾、胃,可潤燥滑腸,滋養(yǎng)補(bǔ)虛。火麻油中富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。
火麻油的味道香濃、營養(yǎng)豐富、色澤清中透綠,適用于炒菜、涼拌等各種烹飪方式,是目前所有常見的食用植物油中不飽和脂肪酸含量最高的,脂肪含量達(dá)42.6%,其中不飽和脂肪酸達(dá)89%,含有豐富的氨基酸和多種維生素成分及鈣、鐵等人體必須的微量元素,尤其是硒、鋅、錳、鍺較高,也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。







