火麻油是對身體健康比較有利的一類食用用油，相信生活中的不少朋友都知道這點(diǎn)，只是不少朋友不知道的是該食用油的食用方法是怎樣的，那幫助大家更好了解火麻油的食用方法和功效，下面的文章我們就來說說空腹喝火麻油的功效，大家感興趣的話可以閱讀下面的文章內(nèi)容!

傳統(tǒng)習(xí)慣稱火麻油為“長壽麻”、“長壽油”，從火麻中榨取獲得，有極高的營養(yǎng)價(jià)值。

火麻油的功效

1、清除自由基，醫(yī)學(xué)研究指出：人類在極端不良情緒下，如憤怒、緊張、恐懼等，會(huì)產(chǎn)生自由基。現(xiàn)代生活中，紫外線、X射線、電磁波、致癌物質(zhì)、酒精、一些藥物和污染物質(zhì)等也會(huì)導(dǎo)致自由基的產(chǎn)生。自由基可以引發(fā)70多種疾病，其中包括我們常見的動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、心臟病、白內(nèi)障、糖尿病、癌癥等。清除自由基刻不容緩。

2、增強(qiáng)記憶力，必需脂肪酸的最終代謝產(chǎn)物是EPA和DHA，是組成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分，DHA在腦神經(jīng)細(xì)胞中大量集存，是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。而火麻油含有人類必需脂肪酸含量是最高的。

3、提高腸道功能，火麻油能改善便秘;維護(hù)皮膚健康：其中含有的a-亞麻酸能夠制服過于活躍的免疫系統(tǒng)，抑制過敏反應(yīng)，具有抗炎作用。

火麻油的原料火麻仁，又叫大麻仁或麻仁，是桑科植物大麻的干燥成熟果實(shí)。火麻油味甘、性平，入脾、胃，可潤燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛。火麻油中富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

火麻油的味道香濃、營養(yǎng)豐富、色澤清中透綠，適用于炒菜、涼拌等各種烹飪方式，是目前所有常見的食用植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，脂肪含量達(dá)42.6%，其中不飽和脂肪酸達(dá)89%，含有豐富的氨基酸和多種維生素成分及鈣、鐵等人體必須的微量元素，尤其是硒、鋅、錳、鍺較高，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。