包子的做法比較多，也可以做成白糖餡的，準備適量的白糖，準備適量的面粉，準備適量的酵母粉，首先要把面粉活好，放入酵母以后，發(fā)酵好以后，就可以包包子了。這樣吃的好處在于避免被熱的白糖餡燙到。白糖包子餡也算是中式的一種甜品，平時適當的吃些也是有好處的，可以當做早餐來吃。

白糖包子餡的做法

原料：面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。制作方法：（1）將面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水調制發(fā)酵面團，靜置發(fā)酵30分鐘帶面鼓起待用。（2）將白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均勻即成白糖餡心。（3）將發(fā)酵好的面團下成70克/2個的劑子，用搟面杖將其搟成圓形餅坯，打入10克白糖餡，將邊緣折起捏成三角形即成生坯。（3）將生坯靜置片刻后，待其體積膨大上屜旺火蒸約12分鐘即熟。特點：造型美觀，潔白柔軟，膨大香甜。

做法二

主料：小麥面粉a300克、玉米面(黃)150克、紅糖100克、小麥面粉b30克、紅棗30克輔料：酵母粉1茶勺、溫水200毫升

1.小麥面粉與玉米面粉按照2:1比例取用；

2.在面盆中混合均勻，倒入酵母水~

3.朝一個方向進行攪拌，成面絮~

4.將面絮揉成光滑的面團~

5.在溫暖處發(fā)酵3小時左右至面團2倍大~

6.撒上些許面粉揉搓排氣成光滑的面團后再醒5分鐘左右~

7.趁此時間準備餡料：紅糖、面粉、紅棗片~

8.將面粉B與紅糖混合均勻，這樣做糖汁不易流出~

9.將醒好的面團揉搓成手腕粗細的面坯，切大小均等的滾刀劑子~

10.粘少許面粉，分別搟成厚度約0.5cm的面皮~

11.放入一湯勺半的混合糖粉，放上幾個棗片~

12.先收起一角~

13.然后捏住中間，將下方面皮往上提，收住~

14.小心捏緊各邊~

15.依次做好即可~

16.蒸鍋坐水，在蒸屜上放好蒸烤紙，將糖包坯挨個放在紙上~

17.蓋鍋蓋醒3分鐘后即可開中火蒸~

18.12分鐘后關火，在國內燜5分鐘后開鍋取糖包~