你知道嗎?黃灑不僅是我們熟知的常用飲品，更是一種中醫治病時重要的“藥引子”。中醫用黃酒做藥引子，學問可大呢!

首先，這是由于白酒中酒精的含量高，飲用不當對心、肝、腎及神經系統都有一定的不良作用。其次，某些患者可能不適合飲白酒(比如肝病患者、女患者等)。

而黃酒酒精含量較低，只有15度左右，且黃酒多是用糯米釀制而成，藥用歷史悠久，營養豐富。據中醫典籍記載，“黃酒味苦、甘、辛，可入藥、行藥勢、殺百邪惡毒、通血脈、厚腸胃、潤肌膚、散寒濕氣、養脾、扶肝、除風下氣、熱飲甚良。”在中藥炮制領域，也常用黃酒來浸泡、炒煮、蒸炙各種藥材，借以提高藥效。《本草綱目》中更詳載了69種藥酒可治疾病，這69種藥酒均以黃酒制成。用黃酒做藥引不僅能引藥歸經，而且對身體具有一定的補益、除濕、通絡、活血等功效。特別是對一些因寒邪內侵而引起的胃腸不適，用溫黃酒做藥引治療效果更佳。

現代研究發現，黃酒中所含人體必需的微量元素很多，目前已測定出18種，其中鈣、鎂、錳、鉀、鐵、鉬、鋅、鍺、銅、磷等含量較為豐富。它還含有豐富的氨基酸，其中人體不能合成而必需的8種氨基酸(賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等)含量最全，最豐富，居各種釀造酒之首。