夏季容易上火，清熱解毒是飲食的一大要點，其實，日常生活中有很多清熱解毒的 食物 ，而且這些食物都很廉價，下面就為大家介紹9種清熱解毒的食物及冰糖銀耳燉雪梨的做法。
　 　夏季9種清熱解毒
　　1、綠豆
　　這個是大家都清楚的，綠豆的排毒 功效 是每一個人都清楚的。尤其是夏天的時候，可以用綠豆湯達(dá)到清熱解毒的功效，注意，這里，就有解毒的功效。因此，綠豆可以幫助我們解的毒有金石，砒霜，以及草木的 中毒 現(xiàn)象等。而如果是重金屬中毒，或者是農(nóng)藥中毒的話，也可以用其綠豆來達(dá)到一定的 治療 的作用的。
　　因此，生活中，接觸化肥，農(nóng)藥較多的人，可以多選擇吃綠豆類的食物。
　 　2、圣女果
　　圣女果有清熱解毒的作用，對于內(nèi)熱所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干結(jié)、口渴 口臭 、胸膈悶熱等均有良好的調(diào)節(jié)作用。因此炎熱的夏季尤其適合多吃圣女果，可以有效 預(yù)防 因為水分流失過快所導(dǎo)致的 便秘 問題。　　另外圣女果中大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，對于軟骨、血壁管、韌帶以及骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。圣女果中所含的維生素P含量是果蔬中的幾乎最多的，其作用是保護(hù) 皮膚 ，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對于肝病也有一定的輔助治療作用。圣女果中的蘋果酸或檸檬酸還可以幫助胃液對脂肪以及蛋白質(zhì)的消化。
　　3、菌類食物
　　菌類的食物，其具有一定的清潔作用，也有解毒的作用。所以，對于其菌類的食物講，在西方國家被稱之為上帝的食物，可見這種食物有多好的營養(yǎng)價值。而這種菌類的食物包括了平時吃的食物，例如，平菇，香菇，或者是草菇，金針菇等，都是不錯的菌類食物的。黑木耳也是，大家要注意了，其黑木耳的排毒功效是所有菌類里最強(qiáng)的。
　 　4、動物血液
　　動物的血液也是上好的排毒的食物。這是因為吃了動物的血后，會清除掉腸里的廢物，也能幫助我們排便。這些血類包括，雞血，鴨血，豬血等。這是因為這些動物血里含有一種叫血漿蛋白的物質(zhì)，經(jīng)過人的胃腸后，會把其垃圾給排出體外。
　 　5、茶葉
　　茶葉的排毒功效，應(yīng)該大多數(shù)人都清楚。這個具有一定的排毒的功效，可以把體內(nèi)多余的糖或者是垃圾成分，與茶葉結(jié)合后，排出體外。
　　6、玉米
　　玉米是好東西，而且玉米也有排毒的功效的。這是因為其玉米里含有大量的礦物質(zhì)元素，而這些礦物質(zhì)元素有一定的降低血清膽固醇的作用的。所以，玉米是綠豆后，功效最好的排毒食物。
　 　7、芹菜
　　可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
　 　8、苦瓜
　　具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
　　9、冬瓜
　　有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、 濕疹 、癤腫等均可食用，并可解酒。
　　當(dāng)然，其排毒的食物，還有洋蔥，海藻，以及無花果或者是鮮的果汁或者是鮮的蔬菜汁等。以上的所有的食物對于人體的排毒來講不僅有好處，而且其對人體的副作用，幾乎是沒有的。所以，這種 健康 的排毒是現(xiàn)代人必須的排毒藥品。
　 　清熱解毒食譜推薦：冰糖銀耳燉雪梨
　　梨具有生津、潤燥、清熱、化痰、清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰等功效。而用梨為主要食材做的冰糖銀耳燉梨具有清熱解毒、清肺開胃的功效
　　食材：梨3個、銀耳適量、枸札子適量、冰糖適量
　 　做法：
　　1、先用水把銀耳發(fā)開、洗凈、撕成小塊，再把梨子洗凈，削去外皮，切成小塊。
　　2、在鍋內(nèi)放入少許水，燒開。
　　3、放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉20--30分鐘。
　　4、湯汁變濃，梨子變透明，質(zhì)感變糯，放入適量枸杞起鍋就好了。
　　5、若做多，甜品變涼后裝進(jìn)保鮮盒，放入冰箱保存，口感很好的。
　　上面為大家介紹了9種清熱解毒的食物及冰糖銀耳燉雪梨的做法，身體毒素排除了，會讓你感覺特別舒適，還得什么，吃起來吧。
（責(zé)任編輯：林小萍）