紅棗是最常見的補血 食物 ，它富含多種營養成分，是 女性 滋補佳品，很多女性想通過吃紅棗來補血，卻不知道如何吃，今天就為大家介紹紅棗補血食譜。
　　紅棗的營養價值
　　紅棗是天然的美容 食品 ，還可益氣健脾，促進氣血生化循環和抗衰老。紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養十分豐富，民間向來有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。
　 　吃紅棗可補血
　　紅棗又叫做大棗，是女性滋補的良品。它富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營養成分。
　　其實， 貧血 患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或 葡萄 等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至 治療 缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。
　　大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
　　大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。
　 　紅棗補血食譜
　　1、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。
　　2、紅棗、紅豆，和糯米一起熬粥。紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴。
　　3、紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好。
　　4、用甲魚加上紅棗、枸杞子、生姜燉爛了吃；牛骨、豬骨加紅棗燉湯喝都是補血的好食物。
　 　5、紅棗木耳補血湯
　　主料：棗（干）30克，銀耳30克，花生30克
　　調料：冰糖適量
　　做法
　　a、準備的材料：銀耳、紅棗、花生、冰糖（用紅糖補血更好）將白木耳浸泡2、3小時，去掉木耳蒂
　　b、紅棗、花生放入砂鍋中，放適量的清水煮
　　c、放入浸泡好的木耳，大火煮開，轉小火，半小時左右，起鍋前3.4分鐘放冰糖，融化后即可起鍋飲用。
　 　6、花生紅棗養血湯
　　主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g
　　輔料：蜂蜜適量
　　做法
　　a、紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內，加適量清水。
　　b、武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。
　　c、喝的時候，可以根據自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養和滋味。
　　 7、紅棗補血養顏粥
　　材料：紅棗，紅豆，黑米，花生，大米，紅糖
　　做法
　　a、將紅豆、黑米、大米和花生洗凈，事先用清水浸泡40分鐘；紅棗洗凈待用。
　　b、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可（約2個半小時）。如果你不用電飯鍋熬制，就在普通鍋中煮，待水開后，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鐘左右即可。
　　c、粥熬好后，調入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用，調入紅糖為最佳。
　 　8、黨參紅棗粥
　　配方：黨參20克，紅棗6顆，粳米150克，白糖15克。
　　做法
　　a、將黨參洗凈，潤透，切成4厘米長的段；粳米淘洗干凈；紅棗洗凈，去核。
　　b、將粳米、黨參、紅棗同放鋁鍋內，加入水置武火上燒沸，再用文火煮55分鐘，加入白糖攪勻即成。
　　食法：每日1次，正餐食用。
　　 功效 ：滋補氣血。
　　宜忌：濕盛中滿，泄瀉者忌食。
　　紅棗怎么吃補血？上面為大家介紹了紅棗補血食譜，想要補血的女性可以試試上面的食譜。
（責任編輯：林小萍）