許多人由于個(gè)人的生活習(xí)慣等原因肝臟容易受損，因此在冬季的時(shí)候最需要養(yǎng)肝護(hù)肝。而這時(shí)養(yǎng)肝護(hù)肝的最直接方法就是飲食調(diào)理，那么吃哪些 食物 能養(yǎng)肝呢？
　　冬季養(yǎng)肝 吃什么 好
　　酸味 食品
　　所謂“酸入肝”在飲食上適當(dāng)進(jìn)食些酸味食品如山楂、五味子、 葡萄 、烏梅、白芍等酸味食物；以“味補(bǔ)肝”在進(jìn)餐或做某些菜肴時(shí)，依個(gè)人需要和習(xí)慣適當(dāng)加點(diǎn)醋，可起到一定的平肝散瘀、解毒抑菌等作用。酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的 中毒 現(xiàn)象；并且飲用酸奶，可使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，進(jìn)而減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用。因此，經(jīng)常喝酸奶對(duì)肝臟是有益的。
　　滋補(bǔ)性食物
　　中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為：“冬季乃腎主令之時(shí)，為飲食調(diào)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)之最佳時(shí)機(jī)”適量飲食些蜂蜜、大棗，山藥、瘦肉等養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，對(duì)肝臟營養(yǎng)的補(bǔ)充、固護(hù)脾胃是具有一定成效的。
　　大豆及豆制品
　　其含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等，對(duì)肝臟修復(fù)是非常有益的。
　　綠葉蔬菜
　　因青色入肝經(jīng)，冬季蔬菜品種相對(duì)較少，應(yīng)注意多吃些新鮮的瓜果蔬菜，其含有多種維生素及礦物質(zhì)，對(duì)均衡營養(yǎng)、免疫力的提高、舒肝養(yǎng)血、養(yǎng)肝護(hù)肝等方面都是有利的。