對于墨魚,相信很多人都是不陌生,特別是愛吃海鮮的人,墨魚可以說是一種美味。其實,墨魚不僅味道好,它的食用價值也是極佳的,如果產后的女性可以多吃墨魚湯,對于催奶也是可以起到很好效果的。因為墨魚具有滋補的效果,可以通乳。下面就來看看墨魚催奶湯的做法有哪些?
老雞墨魚湯
材料:雞肉400克、墨魚(干)65克、鹽1勺、料酒1勺、紅棗40克、枸杞20克、姜幾片。
做法: 1、準備好干墨魚。 2、加水泡發。 3、準備好雞肉洗凈。 4、鍋加水。 5、放入雞肉。 6、焯水煮一下。 7、撈出雞肉。 8、準備點姜片,紅棗和枸杞。 9、鍋加水,放入紅棗,枸杞和姜片。 10、加入雞肉。 11、煲煮50分鐘。 12、加入墨魚。 13、繼續煲煮30分鐘,加鹽調味。 14、盛碗。
花生骨頭墨魚湯
材料:排骨300g、干墨魚2只、花生米1把、生姜3片、鹽2茶匙。
做法: 1、備好所有食材,花生和干墨魚提前一兩個小時左右浸泡。2、墨魚處理干凈,和花生一起焯水。 3、撈起花生和墨魚后把排骨放進焯水,再清洗干凈。 4、墨魚切成小塊。5、把所有食材放進瓦鍋里,加進姜片和適量水,開中火煲開。煲開后繼續煲十分鐘左右,轉成小火繼續煲。 6、約兩小時后,加適量鹽調味便可熄火。
墨魚豬腳花生湯
材料:豬腳、墨魚、花生、姜、蔥、鹽。
做法: 1、凈豬腳洗凈斬小塊,墨魚去內臟、筋膜、眼睛洗凈備用。 2、姜切2-3片、蔥切大段、花生洗凈。 3、以上材料放入砂鍋,加入足量清水,大火煮沸轉小火煲4小時以上,直至花生軟爛,豬腳熬出角質,臨出鍋加鹽調味即可。







