當輔食添加是很重要的，好的輔食能夠為寶寶，提供身體所需要的各種營養物質，對他的成長，健康發育都可以帶來好處，寶寶適當的喝一些鯽魚湯作為輔食當然也是可以的，但是我們都知道寶寶的飲食與大人還是有一定區別的，所以說制作鯽魚湯也要注意一定的方法和食材使用。

一、奶白鯽魚湯

鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥。

1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗凈，控干水分。

2、鍋內下油，油熱后，下入姜蒜炒香。

3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。

4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉。

5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘。

6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

二、小訣竅：

1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重。

2、一定等鍋內油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀。

3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。

4.鯽魚紅燒、干燒、清蒸、汆湯、均可，但以汆湯，最為普遍。

5.冬令時節食之最佳；鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳。

6.如用陳皮和鯽魚煮湯，有溫中散寒、補脾開胃的功效，適宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虛弱無力等。

三、寶寶怎么喝鯽魚湯

寶寶喝的鯽魚湯不能放油，鹽也只放少許或不放，其他調料也不要太重，如果鯽魚湯很肥，湯中有油脂浮在上面，給寶寶喝的湯要去除上面的油脂，以免攝入脂肪太多引起腹瀉。另外，寶寶不宜天天喝鯽魚湯，可以和別的湯輪流換著一起喝，最好搭配一些蔬菜，營養補充要均衡。