從市場購買的皮蛋，可以放到冰箱里面冷藏，但是如果做好的皮蛋，最好是一次性能夠吃完，因為皮蛋的制作工藝比較復雜，里面，含有的一些細菌往往會比較多，沒有吃完，在常溫下可能就會導致細菌滋生，再次食用的時候對于身體的健康就會造成一定的影響。所以過夜的皮蛋最好不要再吃。

松花蛋隔夜能吃嗎

不過吃松花蛋的時候最好盡早吃完，因為打開后的松花蛋只有2個小時的保質期，超過2個小時候就不要吃了。有人可能會像那將松花蛋放入冰箱中保存可以嗎？隔夜的松花蛋能吃嗎？

隔夜的松花蛋最好不要吃，因為即使放在冰箱中保存，但在低溫的環境下沙門氏桿菌還是會附著在松花蛋表面，而且放得越久細菌的數量就越多。所以是不建議吃隔夜的松花蛋呢。

吃松花蛋的時候最好加入醬醋汁，姜、醋能夠解毒，而且加入醬醋汁后的松花蛋口感會更好一些，少了那酸澀的味道。

涼拌松花蛋隔夜可以吃嗎松花蛋的由來是個意外，但是自它發現以來，就一直受到人們的歡迎，特別是松花蛋細滑的表皮，還帶有白色的花紋。松花蛋所特有的氣味，讓人一聞到就想要開動大吃模式！涼拌松花蛋是盛夏里面常見的一道涼菜，很多人都喜歡吃，那么涼拌松花蛋隔夜可以吃嗎？媽網百科馬上為大家揭曉。

答案是否定的。即使是把涼拌松花蛋放入冰箱中，還是會有機會被細菌入侵的，這種細菌就是沙門氏桿菌。松花蛋能為沙門氏桿菌提供足夠的營養，而且這種細菌會快速繁殖，即使放在冰箱低溫保存，它們還是會入侵。因此媽網百科提醒，涼拌松花蛋一定要早點吃完，吃剩的松花蛋超過2個小時就不要吃了。