我們知道脾胃虛弱的人要少吃冰冷的 食物 ，現(xiàn)在天氣一天天變冷，很多水果吃起來(lái)都是冷冰冰的，脾胃虛弱的人吃了會(huì)容易出現(xiàn) 腹瀉 現(xiàn)象，但是又很想吃水果，這個(gè)時(shí)候該怎么辦呢？我們可以改變一下吃水果的方法，把水果蒸著吃。
　　 1、熱燉的柚子化痰降火助消化
　　柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒兀鹊蕉航惶娴臅r(shí)候來(lái)吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
　　柚子還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等 功效 ，能促進(jìn)食欲、 治療 消化不良等癥，理氣散結(jié)。可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
　　秋季容易上火，柚子可以降火氣、抑制 口腔潰瘍 。一個(gè)人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
　 　2、帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
　　蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
　 　3、生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
　　橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等 癥狀 。
　　而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個(gè)橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干（至表皮完全無(wú)水分），放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季 養(yǎng)生 美容的效果，又不會(huì)上火。
　　橘皮含有揮發(fā)油成分，對(duì)腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
4、梨子蒸著吃效果翻倍
　　梨蒸熟后清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時(shí)還可加入其他的食物或藥物，增強(qiáng)功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。
　 　5、脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
　　紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國(guó)外的一項(xiàng) 臨床 研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人， 健康 恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
　　但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開(kāi)后，慢火蒸20分鐘即可。
　　通過(guò)上面的介紹，脾胃虛弱的人知道如何吃水果了吧，這樣吃水果既可以吸收營(yíng)養(yǎng)又能避免消化不良、腹瀉，你學(xué)會(huì)了嗎、
（責(zé)任編輯：林小萍）