孕婦適當的吃些鵝蛋對身體是有好處的，鵝蛋的營養價值比較均衡，在補益身體方面的效果是不錯的，另外鵝蛋里面的一些營養元素在促進胎兒的神經發育方面的效果也是非常不錯的，能夠促進孩子未來智力的提高，所以說，孕婦適當的吃一些鵝蛋，保健功效是非常不錯的，吃鵝蛋的方法也比較多，比如說油煎荷包蛋，水煮鵝蛋等等。
孕婦正確吃鵝蛋的方法
1、油煎荷包鵝蛋
鵝蛋1粒,醬油少許。將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
2、水煮鵝蛋
鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。鹽放入水中,煮滾,水沸騰后,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好后馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。
3、肉碎煎蛋
肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
4、大蔥煎鵝蛋
大蔥2粒切細,鵝蛋2粒打散。燒熱鍋,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多于的油,加些醬油就行了。
孕婦吃鵝蛋注意事項鵝蛋吃多了,蛋白質就會增多,這樣就會增加尿酸,容易引發痛風,還會增加腎臟負擔。建議孕婦每天只吃一個。孕婦最好每天一個鵝蛋或者吃兩個雞蛋。
鵝蛋不可與雞蛋同食,否則傷元氣。鵝蛋含有一種堿性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟。低熱不退、動脈硬化、氣滯類型的孕婦不宜吃鵝蛋。
