芹菜和苦瓜是人們非常熟悉的兩種蔬菜瓜果，這兩者的營養價值都非常高，對健康有很多好處，比如芹菜是高血壓人群非常好的蔬菜，夏天的時候吃苦瓜可以消除暑熱，還具有清熱解毒的作用，苦瓜和芹菜是可以一起吃的，比如可以把這兩者放在一起榨汁來喝，具有非常好的保健功效。

苦瓜和芹菜能一起吃嗎？

芹菜和苦瓜能一起吃，但不要多吃。

芹菜中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1|維生素B2|維生素C、維生素P、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養物質；苦瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡蘿卜素、維生素C、苦味素、苦瓜苷、果膠等營養物質，這兩種食物成分不相克，可以一起食用，但是這兩者偏寒涼，一起食用時不宜吃太多。

芹菜和苦瓜一起吃的好處

清熱解毒

芹菜和苦瓜都偏寒涼，具有清熱解毒的作用，可以幫助消除暑熱、解熱毒，非常適合夏季食用。

減肥瘦身

芹菜和苦瓜都屬于熱量比較低的食物，而且還含有較多的膳食纖維，可增加人體的飽腹感，幫助人減肥瘦身，適合減肥人士食用。

明目益肝

芹菜和苦瓜中都含有維生素A，維生素A可以維持正常的視覺，保護眼睛不受外界傷害，而且芹菜入胃、肝經，還具有益肝的作用。

降壓降糖

芹菜入胃、肝經，具有一定的平肝降壓的作用，而且芹菜中還含有揮發性油，可以用來輔助治療高血壓，從苦瓜中提取出來的物質，有明顯的降低血糖的作用，所以這兩種食物適合患有高血壓、高血脂的人群食用。

增強免疫力

芹菜和苦瓜中含有的維生素C具有一定的抗氧化作用，而且苦瓜還可以增加巨噬能力，從而增加身體的抵抗力。

芹菜苦瓜汁的做法

1|準備芹菜200克、苦瓜100克。

2|將芹菜洗凈、切成小段；苦瓜洗凈、去除內部的籽瓤，再將苦瓜洗凈切小塊。

3|在榨汁機中放入適量的涼開水，然后再將芹菜和苦瓜一次性放入榨汁機中，榨汁即可。