許多人都知道冬季的時候應該要補身體，但是多數人對于冬季該如何選擇飲食不適很了解，下面為大家介紹冬季 養生 抗寒必吃的藥膳食療推薦，供大家了解。
　　冬季養生粥推薦
　　芝麻粥
　　搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是冬季保健粥的佼佼者。對 便秘 、肺燥 咳嗽 者有一定療效。
　　胡桃粥
　　取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以 預防 陽萎、遺精，有延年抗衰老作用。
　　梨粥
　　梨2只，洗凈后帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，可作為秋令常食的保健 食品 。
　　百合杏仁粥
　　鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
　 　冬季養生湯推薦
　　蟲草湯
　　冬季正是喝湯的季節，適量喝湯可以增加身體熱量，抵御外界寒冷，還能達到滋補潤肺，去火潤燥的 功效 。這道湯水的秘密在于其中加入了蟲草和海馬。是一款冬季很適宜的養生湯品。
　　糟熘鴨三白
　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟 疾病 患者有保護作用。鴨肉可以清虛勞之熱，還有養胃的功效。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚，能保護 眼睛 ，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞還能補充維生素B2。
　　參芪猴頭菇燉雞
　　此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。將猴頭菇洗凈去蒂，發脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。
　　胡椒豬肚湯
　　此湯可以調理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。胡椒20克，生姜3片，紅棗6個，豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時，調味即可。
　　冬季養生 吃什么
　　蓮藕
　　生吃能涼血散淤，熟食則補心益胃，具有滋陰養血的功能。與紅棗同食，則可補血、養血。和肉一起煨可以調養脾胃。
　　板栗
　　栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壯脾胃、增進食欲，還能補腎強筋骨。
　　蘿卜
　　味辛甘、性平，入脾、胃、肺經。民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”之說。
　　山藥
　　性平、味甘，在中醫養生里被列為“上品”藥材，除了有補肺、健脾作用之外，還能益腎、壯陽。
　　大豆
　　素有“植物肉”的美稱。食用時可自制“五豆漿”，用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨漿，每天飲用。
　 　芋頭
　　質地細軟、容易消化，是冬季調養脾胃之佳品。
　　紅薯
　　具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎的功效。
（責任編輯：林森）