夏至,夏至。每到進入夏天的時候,老中醫們嘮叨著要“冬病夏治”,老人們嘮叨著“冬吃蘿卜夏吃姜”,大人們張羅著煮綠豆湯,孩子們忙著偷吃(真的是偷吃)冰淇淋。
如此,熱熱鬧鬧的夏天就開始了。

只不過,長大了才知道,真正在偷吃冰淇淋的,其實是大人。各種吃。
如今,我也有了孩子,我從來不當著他的面吃冰淇淋。
而且,在他吃的時候,還要千方百計地攔著,盡量讓他少吃幾口,怕他壞了肚子(我孩子長大后看到這篇稿子不知道會怎么想)
我在孩子面前展現出來的,跟當年父母在我面前展現出來的一樣。
痛心疾首地描述著冰淇淋的各種害處。
所以,在我的童年記憶中,最美味又易得的,大概是綠豆湯,上面漂著雪白的百合。
或是一個西瓜,切成半個碗,自己抱著,獨享用勺子吃西瓜的樂趣。
抑或是將西瓜切成了一堆三角塊,而我專門挑那些沒有西瓜籽的。
吃完西瓜后,便有了一種黑暗料理:炒西瓜皮。
這道菜現今經過各種美食欄目的包裝,CP上了排骨等各種食材,變得更加豐滿完美起來。
童年時的炒西瓜皮,真的,只有西瓜皮。
吃完西瓜,媽媽就會把外面的綠色表皮削掉,再把大家啃過的里層瓜瓤也削掉。
只留下純白色的部分,切成小段,放在鍋里炒熟,便成了一道夏日時蔬。
那時總覺得,媽媽太過節約,居然連西瓜皮也不舍得扔。
長大了才知道,這道菜其實是消暑圣品。
不僅清熱解毒、開胃生津,而且含糖量不多,適合各種人吃。
吃著西瓜皮,便邁入了夏天的門檻。
那時的夏天,沒有空調,只有風扇。而中暑的人似乎也沒有現在多。
即便有,拖到蔭涼處,用風油精、濕毛巾便可解決。
相比之下,如今的人,越來越難忍夏熱了。
夏天生病的幾率,比冬天還要高。
除了地球變暖、生活習慣變得更舒適、空調24小時不離,目測跟飲食習慣、情緒也有很大關系。
如今到了夏天,人們不會刻意改變飲食習慣。
冬天吃啥,夏天還吃啥。
葷腥不忌,辛辣不忌。
而且,童年時候的生活本就清淡。
不會像現在這樣,應酬不斷,葷腥不斷。辛辣更是滿大街可見??谖对街?,越有人吃。
若是像過去一樣的飲食習慣,遠離各種重油重辣重葷腥的,體內清淡些,情緒少些焦慮和浮躁,這個夏季,自然也好過些。
童年的美好記憶,恐怕不僅僅是炒西瓜皮。
更需要“消暑”的,是我們自己。







