松茸是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，它有一定的抗氧化的作用，在預(yù)防腫瘤方面能夠發(fā)揮一定的效果，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，它還有預(yù)防性功能障礙的作用，所以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種食材，松茸的做法比較多，可以用來(lái)包包子，吃起來(lái)不但非常的美味，也有很好的保健身體的功效，我們來(lái)看一下松茸包子的做法。

松茸包子的做法

用料：面團(tuán)面600g、水適量、酵母4g、糖適量餡兒、松茸400g、豬肉200g、胡蘿一根、姜一塊（約大拇指大）、蔥一根、醬油適量、鹽適量、糖適量、香油適量   

先和面，面粉放盆子里，加水、酵母、糖，水可以先不要加多了，試著加水。和好了，收?qǐng)A放盆里蓋個(gè)紗布放一邊醒會(huì)。胡蘿卜切丁，下鍋炒，炒的油發(fā)紅就可以了，這樣胡蘿卜素就出來(lái)了，放一邊待涼。重頭戲來(lái)了！松茸洗凈切丁，放入小盆里。把胡蘿卜丁、姜蔥抹、肉末一起放入盆里?，F(xiàn)在可以調(diào)味了，盆里放鹽、醬油、糖、香油、胡椒粉。拿筷子或者用手和勻。籠屜上抹層薄薄的油，就可以把包子放上面啦，大火蒸15分鐘，或者大火開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)中小火20分鐘。這是蒸好了的，不用放籠屜上再發(fā)酵，包子皮一樣很軟。

松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質(zhì)等元素，還具有藥用價(jià)值，能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)及治療鈉尿病。其補(bǔ)腎的作用非常顯著。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)成分來(lái)分析，里面豐富的微量元素，尤其是鋅，想必是主力元素。

中醫(yī)的藥典里談到松茸具有益精、補(bǔ)腎、壯陽(yáng)的作用，其實(shí)不光是“以形補(bǔ)形”的緣由，如今發(fā)現(xiàn)了它的理論依據(jù)：鋅是促進(jìn)繁殖能力的元素，在松茸里面含量不少。

在高原地帶，松茸這樣的菌類給予人們豐富的營(yíng)養(yǎng)，不光可以與蔬菜相媲美，而且牲過(guò)肉類。它富含的維生素C是水果、蔬菜的幾倍至幾十倍；維生素B1含量比一般植物性食品高；維生素B2的含量則比肉類高。所以它是當(dāng)?shù)鼐用竦膿磹?ài)。