五花肉燒甲魚大家有吃過嗎？其實很多時候對生活中這些美食，要是自己能夠了解制作的一些材料使用還有步驟進行的話，那么都是可以在家動手完成的，而且既可以感受到制作美食的樂趣，又可以讓自己吃得健康安心，我現在就來了解一下五花肉燒甲魚的做法。

一、食材用料甲魚 一只五花肉 少許大蔥 生姜 八角 花椒 干紅椒 少許1.甲魚一只2.五花肉切厚點甲魚剁好我是拿到菜市場請賣魚的處理的3.準備大蔥 生姜 干紅辣椒 八角 花椒4.把甲魚蓋剁成小塊5.油燒熱下入五花肉煸炒6.煸炒至出油7.下入剁好的甲魚8.炒至肉發緊9.下入準備好的佐料10.佐料炒出香味時下入醬油 料酒11.加水沒過肉一點點燒十二分鐘左右即可12.出鍋裝盤

二、材料甲魚：1條;冬筍: 適量;蔥：適量;  姜：適量;  蒜：適量;  生抽：適量;  老抽：適量;  白糖：適量;  雞精：少許;  辣椒油：適量;  胡椒：適量;1蔥姜切片，蒜去皮備用。冬筍切塊焯水后備用2五花肉切小塊。取凈鍋加水，加料酒，姜，蔥把五花肉煮20分鐘左右撈出瀝干水份備用3甲魚開蓋后去內臟，另外，里面那些小白塊也去掉4用開水把甲魚周身澆一遍，撕掉外皮上的那層膜5把處理好的甲魚剁塊后焯水備用6鍋里放少量油，下蔥姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黃7下甲魚塊翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，鹽，白糖翻勻8加水，水量以沒過甲魚為好。大火燒開后撈去浮沫，轉小火煮約10分鐘9下冬筍塊，煮至甲魚肉熟爛，加雞精，胡椒粉提味后，淋少許辣椒油起鍋裝盤